Ako prvé, čo si na víne všímame, je jeho farba. Farbou vieme určiť spôsob výroby, vek vína a jeho štýl. Farba nám prezrádza aj rôzne chyby vína.
Obsah zvyškového cukru nám určuje druh vína a ovplyvňuje aj finálnu kombináciu s jedlom.
Aromatika vína je jeden z prvých prvkov ktorý nás ovplyvňuje, podľa vône sa vína rozdeľujú na :
Obsah kyseliniek vo víne je dôležitý pre sviežosť vína a jeho archivovanie. Vďaka kyselinkám vieme aj triediť rôzne druhy vín.
Táto látka je neodmysliteľnou súčasťou hlavne červeného vína a ovplyvňuje jeho robustnosť a aj dobu určenú na archiváciu.
Telom sa pri víne určuje jeho plnosť a výraznosť. Výraznejšie vína nie sú určené na bežné popíjanie a zväčša sa archivujú.
Dá sa opísať hlavne ku koncu, keď sa víno prehltne a doznieva jeho chuť. Je to dôležitá vlastnosť vína.
Samozrejme pôvod hrozna a samotného vína nesmierne ovplyvňuje jeho vlastnosti a chuť.
Máte nejakú predstavu aké víno hľadáte, ale neviete ho nájsť?
Automatický someliér vám intuitívne filtruje vína a zobrazuje len tie, ktoré spĺňajú vaše požiadavky. Môžete si nastaviť viaceré kritériá, napr. cenovú hranicu posunutím dolného kurzora, farbu vína, či hľadáte suché alebo sladké víno, alebo z akej oblasti má pochádzať. Jednoducho prepínajte jednotlivé polia a označte v nich tie charakteristiky, ktoré u vína preferujete, vína ktoré spĺňajú vaše požiadavky sa automaticky nižšie zobrazujú.