Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 7. - WineDay Piešťany 2025
Ochutnáte viac ako 200 druhov vína zo Slovenska a z celej planéty.
Šieste víno Karpatská Perla ZADARMO. Zapojte sa do súťaže o pobyt vo vinárstve. Info k súťaži
Ružové vína, známe aj pod francúzskym názvom rosé, zažívajú v posledných rokoch obrovský nárast popularity. V teplých mesiacoch sú skvelým osviežením, no mnohí milovníci si ich vychutnávajú počas celého roka. V tomto článku sa pozrieme na slovenské ružové vína, ich špecifiká, porovnáme ich so svetovými vínami a ponúkneme vám tie najlepšie tipy.
Ružové vína vznikajú lisovaním modrých odrôd, pričom šupky sú v kontakte s muštom len krátky čas, zvyčajne niekoľko hodín. Tento proces umožňuje extrahovať len jemnú ružovú farbu a ľahké triesloviny. Výsledkom je svieže, ovocné a ľahké víno s nižším obsahom trieslovín než červené vína, no s výraznejšou štruktúrou ako biele.
Slovenské ružové víno má svoje špecifiká, ktoré ho odlišujú od svetovej konkurencie:
• Ovocnosť a sviežosť: Dominuje vôňa jahôd, malín, čerešní a ríbezlí. V chuti nájdeme sviežosť, vyváženú kyselinu a často aj jemný zvyškový cukor.
• Použité odrody: Medzi najčastejšie patria Frankovka modrá, Modrý Portugal, Cabernet Sauvignon a Zweigeltrebe. Tieto odrody dávajú ružovým vínam ovocnú paletu a šťavnatý charakter.
• Terroir: Slovenské vinohradnícke oblasti (Malokarpatská, Južnoslovenská, Nitrianska, Stredoslovenská a Východoslovenská) poskytujú ideálne podmienky pre výrobu kvalitného ružového vína vďaka kombinácii teplých dní a chladnejších nocí.
Prečítajte si blog: Výroba ružového vína: Ako vzniká rosé?
| Kritérium | Slovenské ružové vína | Svetové rosé vína (napr. FR, ESP) |
|---|---|---|
| Štýl | Ovocné a svieže | Najmä suché, elegantné, minerálne |
| Odrodová skladba | Frankovka, Zweigelt, Cabernet Sauvignon | Grenache, Syrah, Mourvèdre (FR), Tempranillo (ESP) |
| Produkčný objem | Menší, remeselný charakter | Veľké objemy, často exportované |
| Vizuálna prezentácia | Kreatívne etikety, lokálny príbeh | Minimalistické dizajny, medzinárodný štýl |
Ak chcete objaviť najlepšie slovenské ružové vína, vyskúšajte tieto tipy:
1. Vyberte mladé vína – Rosé je ideálne piť mladé.
2. Pozrite sa na pôvod – Vína z Malých Karpát alebo južného Slovenska bývajú intenzívne a vyvážené.
3. Servírujte správne vychladené – Ideálna teplota je 8–10 °C.
4. Kombinujte s jedlom – Skvele sa hodia k šalátom, grilovanému mäsu, rybám či ázijskej kuchyni.
5. Sledujte súťaže a ocenenia – Víťazi národných súťaží ako Víno roka či Národný salón vín často ukrývajú ružové poklady.
.jpg)
Tu je niekoľko slovenských vín, ktoré si zaslúžia vašu pozornosť:
• Víno Mrva & Stanko – Cabernet Sauvignon Rosé - svieže, malinovo-čerešňové tóny, ideálne k letným večerom.
• Karpatská Perla – Frankovka modrá Rosé - suché víno s výraznou ovocnosťou a štruktúrou.
• Vinidi Cabernet Franc Rosé - jemné, ovocno herbálne
• Reya Organica Cabernet Sauvignon Rosé - brilantná sviežosť a prirodzene pôsobiaci ovocný prejav.
• Mea Grati Pinot Noir Rosé - lahodne ovocné a svieža štruktúra kyselín.
Slovenské ružové vína ponúkajú výborný pomer ceny a kvality, pričom si zachovávajú osobitosť, ktorú v masovej produkcii často nenájdete.
Či už hľadáte ľahké letné osvieženie alebo víno k večeri, rosé zo Slovenska je skvelou voľbou. Nebojte sa experimentovať a objavovať nové slovenské ružové vína, ktoré vám možno otvoria dvere do sveta vín s úplne novou perspektívou.
Prosecco je samo o sebe dokonalým letným spoločníkom – svieže, ľahké s jemnými bublinkami. No keď ho spojíte s kvalitnými alkoholickými nápojmi, ovocím či bylinkami, vzniknú koktaily, ktoré vás prekvapia. Zabudnite na obligátne Hugo alebo Aperol Spritz, toto leto stavte na originálne kombinácie s Proseccom.
Inšpirujte sa receptmi na ďalšie koktaily na našom blogu.
Posledný pred-prázdninový MasterClass, ktorý sa uskutočnil 12.júna, bol venovaný slovenskému vinárstvu z Devičia, Papillon – Víno od Francúza. Vinárstvo Papillon je pozoruhodný zjav na Slovensku. Nielen kvôli mimoriadnej kvalite vín, ale aj preto, že sa ho rozhodol založiť Francúz – David Papillon so svojou manželkou Darinou. Navyše na mieste, ktoré takmer vymizlo z mapy slovenských vinohradov. MasterClass viedli manželia Papillonovci so somelierom Corner & Co. Rasťom Šutákom.
Cider, známy aj ako jablčné víno, je osviežujúci alkoholický nápoj vznikajúci fermentáciou jablkovej šťavy. Jeho popularita rastie nielen v tradičných krajinách ako Veľká Británia či Francúzsko, ale aj na Slovensku. V tomto článku sa pozrieme na to, čo cider je, ako sa vyrába a predstavíme vám aj výnimočný taliansky aperitív Alpl Apfelcider.
Milovníci šumivých vín sa často stretávajú s pojmami Prosecco Spumante a Prosecco Frizzante, no nie vždy vedia, aký je medzi nimi rozdiel. Aj keď sa na prvý pohľad môžu zdať podobné, ide o dve odlišné kategórie šumivých vín s vlastnými špecifikami. Ak chcete vedieť, ktoré je pre vás to pravé, čítajte ďalej.
facebook
Kontaktujte nás
