Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 7. - WineDay Piešťany 2025
Ochutnáte viac ako 200 druhov vína zo Slovenska a z celej planéty.
Šieste víno Karpatská Perla ZADARMO. Zapojte sa do súťaže o pobyt vo vinárstve. Info k súťaži
Cider, známy aj ako jablčné víno, je osviežujúci alkoholický nápoj vznikajúci fermentáciou jablkovej šťavy. Jeho popularita rastie nielen v tradičných krajinách ako Veľká Británia či Francúzsko, ale aj na Slovensku. V tomto článku sa pozrieme na to, čo cider je, ako sa vyrába a predstavíme vám aj výnimočný taliansky aperitív Alpl Apfelcider.
Cider je kvasený alkoholický nápoj vyrobený z jablkovej šťavy. Obsah alkoholu sa zvyčajne pohybuje medzi 2 % až 8 %, v závislosti od použitej metódy fermentácie a odrôd jabĺk. Chuť cideru môže byť od sladkej po suchú, s rôznou intenzitou perlenia. Na rozdiel od piva, cider neobsahuje chmeľ a jeho výroba je bližšia výrobe vína.blog.sme.sk
Výroba cideru začína výberom kvalitných, zrelých jabĺk. Tieto sa umyjú, rozdrvia a lisujú, aby sa získala jablková šťava. Šťava sa následne nechá fermentovať – buď pomocou prirodzene sa vyskytujúcich kvasiniek na šupkách jabĺk, alebo pridaním kultúrnych kvasiniek. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote a trvá niekoľko týždňov až mesiacov. Po ukončení fermentácie sa cider môže filtrovať, pasterizovať a fľaškovať. Niektoré druhy cideru prechádzajú aj druhotnou fermentáciou pre dosiahnutie perlivosti.
Medzi zaujímavé ciderové produkty patrí Alpl Apfelcider z talianskych Dolomitov. Tento cider je 100 % prírodný, bez pridaného cukru, a vyrába sa druhotnou fermentáciou pomocou metódy Charmat, podobne ako Prosecco. Vyznačuje sa jemným perlením a sviežim aromatickým buketom. Alpl kladie dôraz na regionálnosť, udržateľnosť a prirodzenosť, pričom využíva iba ručne zbierané jablká z Južného Tirolska a Trentina.
Cider je osviežujúci nápoj s bohatou históriou a rôznorodými chuťovými profilmi. Jeho výroba je kombináciou tradičných postupov a moderných technológií. Ak hľadáte kvalitný cider s jedinečným charakterom, určite vyskúšajte Alpl Apfelcider, ktorý prináša kúsok talianskej prírody priamo do vášho pohára.
Ružové vína, známe aj pod francúzskym názvom rosé, zažívajú v posledných rokoch obrovský nárast popularity. V teplých mesiacoch sú skvelým osviežením, no mnohí milovníci si ich vychutnávajú počas celého roka. V tomto článku sa pozrieme na slovenské ružové vína, ich špecifiká, porovnáme ich so svetovými vínami a ponúkneme vám tie najlepšie tipy.
Milovníci šumivých vín sa často stretávajú s pojmami Prosecco Spumante a Prosecco Frizzante, no nie vždy vedia, aký je medzi nimi rozdiel. Aj keď sa na prvý pohľad môžu zdať podobné, ide o dve odlišné kategórie šumivých vín s vlastnými špecifikami. Ak chcete vedieť, ktoré je pre vás to pravé, čítajte ďalej.
Ružové vína, známe aj ako rosé, si získali srdcia milovníkov vína po celom svete. Sú osviežujúce, ovocné a často plné letnej atmosféry. No viete, ako sa vyrába ružové víno? Výrobný proces rosé nie je len kompromis medzi červeným a bielym vínom – ide o precízne riadenú technológiu s vlastnými špecifikami. V tomto článku sa pozrieme na proces výroby ružového vína, jeho metódy, výzvy a zaujímavosti.
Leto je ideálny čas na uvoľnenie, pohyb v prírode a chvíle pri dobrom víne. Slnečné júnové dni priam vyzývajú k ľahkosti – nielen oblečenia, ale aj vína v pohári. Práve teraz prichádzajú na scénu svieže biele a ružové vína, ktoré sú ako stvorené pre letný piknik alebo večerné posedenie na terase.
facebook
Kontaktujte nás
