Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
2+1 = Tretie víno Vinidi ZADARMO. Pozrieť vína.
V poslednej dobe bolo publikovaných veľa článkov na tému, aké poháre na víno by sme mali mať doma. Ak vám doma chýbajú, práve Vianoce sú ideálnym časom darovať si kalichy, v ktorých si víno naozaj vychutnáte.
Kalichy musia byť vyrobené z číreho skla so stopkou. Pri ich výbere je dôležitý tvar a objem kalicha, ktoré ovplyvňujú hlavne arómu, ale aj chuť vína.
Rakúska firma Riedel je dnes bezpochyby jednotkou vo výrobe kalichov a dekantačných nádob. Ich produkty si žiadajú tie najluxusnejšie bary, reštaurácie a hotely. Firma s viac než 250 ročnou tradíciou výroby priniesla množstvo inovácii. Filozofiou je zachovať charakter vín s unikátnou schopnosťou prenášať jemné detaily, ktoré prispievajú k dokonalej degustácii. Riedel spolupracuje s najlepšími vinárstvami a someliérmi sveta pri vývoji nových tvarov a rozmerov. A nielen to, stávajú sa vkusným artefaktom, či dekoráciou v interiéri.
Veľa ľudí stále na flautu pozerá ako na kultový kalich na šumivé vína. Ak si však chcete naozaj vychutnať kvalitné šumivé víno, kalich Riedel Performance Pohár OP Champagne je tou pravou voľbou.
Telo kalicha je však širšie a hrana na vonkajšej strane tela je posunutá smerom nadol. Takto tvarovaný pohár výrazne otvára priestor pre lepšie prevzdušnenie vína bez straty perlenia. Po zakrúžení víno plynulo steká po okraji, takže umožňuje po naklonení a privoňaní zachovať lepší senzorický vnem.
Na základe toho sa v chuti nestráca charakter vína, ale naopak, zvýrazňuje sa jeho pôvod. Skvelý pre všetky Champagne od Bollingera a Ayaly. Takisto Franciacorta Ca´del Bosco či Crémanty.
Všetky poháre a dekantery Riedel nájdete v našom eshope.
Na biele vína používame kalichy v tvare tulipána. Ľahšie a mladšie vína do menších a bohatšie do objemnejších s prístupom vzduchu. Kalichy si vyberáme podľa odrody a štýlu vína. Existujú tri základné tipy kalichov na Riesling, Sauvignon blanc a Chardonnay. Kalich Riedel Performance Pohár OP Riesling je takmer ideálna definícia pohára pre Rizling. Veľkorysý objem zohľadňuje schopnosť vyzrievania tejto odrody. Jeho tvar i charakter. Zábavne pôsobí optický efekt, ktorý vôbec nenarúša vzhľad vína. Stopka sedí tomuto kalichu dokonale. Je bezpečná a komfortná zároveň. Neuveriteľne ľahký a pevný s kvalitným dielenským spracovaním. Zážitok z vychutnávania veľkého Rizlingu napr. Fundus Regius Extra 2013, Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl ale aj Eroica zo Chateau Ste.Michelle.
Kalich na Sauvignon blanc je vhodný na vína, ktoré majú výraznejší ovocný alebo herbálny charakter. Riedel Winewings sú kalichy, ktoré umožňujú vínu vzlietnuť. Telo kalicha je prispôsobené viacerým fázam pohybu vína. Spodná časť maximalizuje rozloženia vína v priestore, kvôli lepšiemu prevzdušneniu. Horná tretina jeho tela v tvare vajíčka, ktorá je najbližšie k nosu, koncentruje arómy pri vdýchnutí a degustácii. Zo širšieho kalichu by aróma unikala rýchlejšie preč a vôňa vína by pôsobila prázdno.
Kalich na Chardonnay a na vína, ktoré vyzrievali v dubových sudoch, je širší. Má väčší objem práve preto, lebo tieto vína sa potrebujú nadýchnuť. Kalich z kolekcie Wine je určený pre milovníkov vín, ktorí uprednostňujú klasický tvar s dekoratívnou stopkou. Otvorená horná časť s veľkým priemerom zdôrazňuje komplexnú vôňu a chuť s perfektnou rovnováhou a prirodzenou sviežosťou. Zároveň napomáha k citlivému prevzdušneniu. Víno sa môže prevaľovať po stenách z jednej strany na druhú a postupne sa otvorí. Väčší otvor zohráva rovnakú úlohu i v ústach. Víno sa dostane do šírky, čiže i na steny.
Na jednoduchšie a ovocnejšie ladené vína stačí menší tulipán s dobrou kontrolou teploty so zachovaním primárnych tónov. Kalich senzoricky decentne zdôrazňuje sekundárny charakter vína s jemnou ovocnou textúrou. A to rovnako pri mladších aj dobre vyzretých ročníkoch.
Na vína burgundského štýlu kalich v tvare balóna s koncentráciou zemitých a balzamických tónov terciárneho prejavu. Kalich určený na odrodu Pinot noir z rady Vinum má všetky predpoklady prenášať čaro, rafinovanosť a komplexnosť tejto odrody. Pre robustné a mohutné vína s korenisto ovocným výrazom, ktoré vyzrievali v nových dubových sudoch , sú ideálne väčšie kalichy v tvare predĺženého tulipána.
Najlepšie pre prírodne sladké a fortifikované vína sú menšie kalichy na stopke v tvare tulipána s užším priemerom umožňujúcim vychutnať atraktívne tóny sušeného ovocia a medu. Vzhľadom na vysoký zvyškový cukor, malý objem pri nalievaní alebo alkohol po fortifikácii je podstatné nezohrievať zbytočne víno v dlani.
Ak si plánujete vybrať celú kolekciu, tak určite Veritas. Kombinujú dokonalé línie ručnej výroby s vysokým štandardom vyhotovenia. Kalichy Riedel Veritas sú nadčasovým prostriedkom na perfektné vychutnávanie vín.
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
Leto chutí najlepšie s pohárom vína a nezabudnuteľným zážitkom. Zapojte sa do našej letnej súťaže a vyhrajte romantický pobyt pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy – mieste, kde sa história snúbi s pohodlím a lahodným vínom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky VIAJUR vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 7. do 31. 7. 2025, víťaza žrebujeme 4. 8. 2025.
Na prestížnej svetovej súťaži vín Vinalies Internationales Paris 2025, ktorá sa konala od 21. marca vo francúzskom Cannes, získalo vinárstvo VIAJUR významné ocenenia. Zo súťaže si odnieslo šesť medailí za šesť prihlásených vín, pričom dve z nich získali veľkú zlatú medailu – najvyššie možné ohodnotenie.
S príchodom leta prichádza aj chuť na niečo svieže, ľahké a pritom výnimočné. Značka ABK6, známa svojím prvotriednym koňakom z oblasti Cognac, opäť posúva hranice – tentoraz v podobe elegantného letného drinku ABK6 Spritz a dvoch noviniek, ktoré vás okamžite prenesú do slnečného Francúzska: ABK6 Orange Liqueur a ABK6 Francis Abécassis Les Bulles Brut Prestige.
facebook
Kontaktujte nás
