Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Vychutnajte si letnú pohodu s priateľmi, rodinou, s obľúbenými cestovinami DE CECCO pripravených podľa Lenky a s ružovým vínom Museum Rosé 2022.
Čas prípravy: 15 min
Počet porcií: 4
Recept pripravila Lenka z WinePlanet.sk.
Víno odporučila someliérka Denisa Šutáková.
Inšpirujte sa ďalšími receptami na našom blogu.
1. Cestoviny tagliatelle DE CECCO si uvaríme podľa návodu na obale.
2. Medzitým vložíme do hlbšej misky avokáda, lučiny, bazalku, cesnak, olivový olej, korenie, soľ a dobre rozmixujeme ponorným mixérom na omáčku do hladka.
3. Do panvice vložíme scedené uvarené cestoviny, zmiešame s rozmixovanou omáčkou a dobre premiešame.
4. Za stáleho miešania jemne podlejeme 2-4 lyžicami vriacej vody z cestovín. Hotové cestoviny môžeme podávať.
Servírovanie: Krémové cestoviny vložíme do taniera navrch položíme burratu, okoreníme, posypeme pinovými orieškami a ozdobíme bazalkou.
Avokádo je ovocie s najvyšším obsahom bielkovín a zdraviu prospešných tukov. Indiáni ho poznajú už osemtisíc rokov. Jedným z hlavných producentov je Kalifornia, na európskych trhoch sa predáva avokádo, ktoré pochádza zo Španielska a Izraela. Avokádo priaznivo vplýva na hladinu cholesterolu, obsahuje vysoké množstvo vitamínu E a vitamínu C. Obsahuje vysoké hladiny folátu. Vzhľadom k svojím vyživovacím kvalitám sa odporúča osobám s kardiovaskulárnymi problémami a chorobami nervového systému. Pravidelná konzumácia avokáda a občasné masky z roztlačenej dužiny majú blahodárny účinok na našu pleť. Vitamín E z vnútra stimuluje tkanivo a chráni ho pred voľnými radikálmi.
Rodinná firma De Cecco si vyberá najlepšiu tvrdú pšenicu z Talianska, Kalifornie a Arizony, ktorá obsahuje kvalitné bielkoviny, vďaka ktorým sú cestoviny „pevné a elastické. De Cecco produkuje semolinovú múku, ktorú si melú vo vlastnom mlyne. Dnes sa De Cecco zaoberá okrem výrobou cestovín aj produkciou paradajkových produktov, múky a slaného pečiva. Je jednotkou na talianskom trhu, tretím najväčším výrobcom cestovín na svete a prítomný vo viac ako 100 krajinách.
Krémové cestoviny so syrovo avokádovou omáčkou a píniovými orieškami skvele doplnia ľahké, biele alebo ružové, suché vína. Intenzita chutí pokrmu a vína by mala byť na rovnakej úrovni. Odporúčam vyskúšať ku krémovým cestovinám svieže, jemne minerálne, ružové víno z vinárstva Finca Museum Rosé 2022. Svieža kyselinka vína si veľmi dobre rozumie s plnšou chuťou syrovo avokádovej omáčky a vytvára príjemnú harmóniu.
Bledoružová farba. Kvetinová vôňa s nádychom kôstkového ovocia, broskyne a zeleného jablka. V chuti je víno svieže, minerálne a má dobrú kyselinku. Dlhý záver s ovocnými tónmi. Ukázať víno na eshope.
Vinárstvo Finca Museum bolo založené v roku 1999. Patrí pod spoločnosť Barón de Ley. Hŕstka, asi 30 vinárstiev, v oblasti Cigales upriamuje svoju pozornosť v poslednej dobe najmä k výrobe zaujímavých ružových vín.
V niektorých prípadoch aj 100 ročné vinohrady s nadmorskou výškou do 800 metrov nad morom rodia Tempranillo (Tinta del Pais), z ktorého najlepšie vinárstva vyrábajú veľké vína.
Kamenisté pôdy s nízkym organickým materiálom a vplyv kontinentálneho podnebia s prudkými zmenami teplôt, ponúka ideálne podmienky vyrábať jedinečné vína s vlastnou osobitosťou.
Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?
Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.
Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.
Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku
facebook
Kontaktujte nás
