Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šieste víno NICHTA zadarmo. Ukázať vína.
Ryby by určite mali mať miesto v našom jedálničku. Či už slovenský pstruh, kapor, zubáč alebo čoraz viac populárnejší losos. Ryby môžeme grilovať, smažiť, ale i údiť. A práve z údeného lososa Lenka pripravila lososovú roládu plnenú lučinou a orieškami. A aby losos lepšie plával dole hrdlom, odporúčam k nemu víno z vinárstva Velkeer Tri Ruže Frizzo 2022.
Čas prípravy: 15 min
Počet porcií: 3-4
Recept pripravila Lenka z WinePlanet.sk.
Víno odporučila sommeliérka Denisa Šutáková.
Inšpirujte sa ďalšími receptami na našom blogu.
1. Na kuchynskú fóliu rozložíme údeného lososa a potrieme ho zmesou z lučiny, orieškov, červenej nadrobno nakrájanej cibuľky, soli, korenia, citrónovej šťavy.
2. Zrolujeme a vytvoríme valec. Roládu necháme 2-3 hodiny v chladničke.
3. Medzitým si môžeme pripraviť hrianky na suchej panvici alebo s olivovým olejom.
4. Na záver môžeme ozdobiť jedlo na tanieri rukolou alebo micro bylinkami.
Losos je jedným z najvýživnejších druhov rýb. Vďaka vyššiemu obsahu omega 3 mastných kyselín, bielkovinám a obsahu minerálnych prvkov sa ho oplatí pridať do jedálnička. Obsahuje selén, fosfor, zinok a draslík, ako aj skupinu vitamínov B – riboflavín, niacín, tiamín, B6, folát a B12. Losos pomáha k dobrému zdraviu, dopĺňa väčšinu minerálov a vitamínov v našom tele.
Losos je ryba s ružovým mäsom s vysokým obsahom tuku a výrazným chuťovým profilom. V údenej úprave losos získava ďalšiu dymovú chuť. K údenému lososovi sa hodia vína šumivé, suché biele i ružové s plnším telom s vyváženou kyselinkou, ale i ľahké červené víno s ovocným charakterom a s jemnou trieslovinovou textúrou, napríklad Beaujolais. K lososovej roláde s lučinou a orieškami odporúčam víno ružové víno Tri Ruže Frizzo 2022 z vinárstva Velkeer. Šťavnatá a ovocná kyselinka podporí chuť údeného lososa a krémová náplň s orieškami skvele doplní jemne krémový charakter vína.
Od roku 2012 vzniká cuvée Tri Ruže z najlepších ružových vín daného ročníka. Tri Ruže Frizzo je sýtené ružové polosuché víno z odrôd Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá a Dunaj. Sýta ružová farba. Primárna ovocná vôňa s dominanciou jahôd a malín. V chuti stredne plné, svieže s ovocno krémovým prejavom a sladším záverom. Ukázať víno na eshope.
Rodinné vinárstvo Velkeer sídli v obci Veľký Kýr v Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Pivnica bola postavená v roku 1972 sa nachádza nad obcou Veľký Kýr z južnej strany. V roku 2011 prešla rekonštrukciou. Je osadená priamo vo vinohradoch na najvyššom mieste na kopci. Momentálne vinárstvo obhospodaruje 17 hektárov vlastných vinohradov. Najstarší vinohrad hon Kántorov bol vysadený v roku 1973 ako ucelená plocha Rizlingu vlašského.
V roku 2005 vinárstvo tento vinohrad obnovilo a vysadilo ďalšie dve odrody Rizling rýnsky a Sauvignon blanc. V roku 2014 bola vysadená najrozľahlejšia vinica Perešek. V roku 2019 pribudol najmladší vinohrad na hone Kövecses.
Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?
Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.
Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.
Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku
facebook
Kontaktujte nás
