Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?

Mladé vína Mrva & Stanko 2022
Vinárstvo Mrva & Stanko prichádza na trh s mladými vínami z ročníka 2022. Vína sú výrazne ovplyvnené veľmi teplým a suchým počasím. Ročník 2022 podľa slov Vladimíra Mrvu bol lepší pre modré odrody.
Ročník 2022
Ešte je veľmi skoro hodnotiť kvalitu vín ročníka 2022. Minulý rok bolo veľmi teplo a hlavne sucho. Zrážky prišli až v septembri, čo ovplyvnilo najmä biele aromatické odrody ako Tramín červený a Pálava, kde sme mali nižšie kyseliny. Problémy mali mladé výsadby, staré vinice to zvládli perfektne. Avšak jedným dychom musím dodať, že rok 2022 bol nadpriemerný pre modré odrody. Dokonalé vyzreté hrozno, ktoré potrebuje ešte niekoľkoročné zrenie v sudoch s veľkým sľubným potenciálom kvality.
Vína 2022
Silvánske zelené zo Šenkvíc je prvou novinkou ročníka 2022. Hrozno pochádza zo 40.ročného vinohradu. Vo vôni dominujú citrusy a horká mandľa. Ľahké, svieže víno s dobrou harmóniou a hroznovým prejavom.
Mladý Műller Thurgau z Mojmíroviec disponuje ovocnou vôňou citrusov s jemnými muškátovými tónmi. Chuť je šťavnato ovocná so stredne plným telom. Mladý s personalitou odrody.
Klasické Veltlínske zelené z Dolných Orešian s vôňou hrušky, bieleho grepu a lúčnych kvetov. Chuť je plnšia, ovocná so sviežimi kyselinami. V závere minerálne. Výborný k pečenému bôčiku.
Veltlínske zelené KRYO je atraktívnejšie s tónmi šťaveľu a citrusov. V chuti šťavnaté s pyrazínovými tónmi. Stálica v portfóliu Mrva & Stanko.
Sauvignon z Čachtíc disponuje atraktívnymi broskyňovo egrešovými tónmi. V chuti citrusovo broskyňový s ľahko termickým prejavom.
Pesecká Leánka v polosuchej verzii. Hrozno z 35 ročného vinohradu v Mužli. Vo vôni atraktívna zelené jablko, sušená marhuľa doplnená tónmi lúčnych kvetov. V chuti ovocná s dominanciou citrusov a medu. V závere vyšší zvyškový cukor.
Netradičné spojenie dvoch odrôd Cuvée Muškát žltý a Sauvignon v polosuchej verzii. Víno s intenzívnou grepovo muškátovou vôňou. Ovocno muškátové v chuti, šťavnaté s vyšším zvyškovým cukrom v závere.
I tento rok vinárstvo ponúka tri ružové vína. Dva Cabernety v suchej, polosuchej verzii a jeden v spojení s odrodou Syrah. Suchý Cabernet Sauvignon Rosé z Vinodolu vás láka intenzívnou ovocnou vôňou lesných jahôd a malín. Chuť je ovocná s krémovo karamelovou štruktúrou. Polosuchý Cabernet Sauvignon Rosé z Jasovej má ovocno krémovú štruktúru a vyšší zvyškový cukor v závere.
Cuvée Cabernet Syrah Rosé je postavené na lesnom ovocí a harmonickou krémovou štruktúrou. Príjemne osvieženie nielen počas letných dní. Ružové v štýle Provance sa skvele hodí k tradičnej veľkonočnej plnke.
Na záver sme mali možnosť ochutnať i prvé červené víno z ročníka 2022 Modrý Portugal z Dolných Orešian. Atraktívna vôňa kôstkového ovocia. V chuti pôsobí mäkko, nadväzuje na vôňu s ovocným prejavom a teplejším záverom.
Vinárstvo Mrva & Stanko
Vinárstvo Mrva & Stanko patrí k stáliciam slovenskej vinárskej scény od roku 1997. Od svojho vzniku vyrába vína s dôrazom na odrodový charakter a reflektujúc požiadavky klientov. Hrozno nakupujú u osvedčených pestovateľov z celého Slovenska a môžeme ho považovať za prvého slovenského „negocianta“. Tento prístup je založený na dlhodobom vzťahu medzi vinohradníkom a vinárom a pozitívne prispieva k rozvoju našich vinohradov.
Ďalšie články

Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.

Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.

Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku