Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?

Prosecco si zabezpečilo ochranu známky na Novom Zélande
Nový Zéland sa stal poslednou krajinou, ktorá oficiálne uznala Prosecco ako chránené zemepisné označenie šumivého vína vyrábané iba v talianskom regióne Veneto.
Dohoda bola súčasťou bilaterálnej obchodnej dohody medzi Európskou úniou a vládou Kiwi. Poskytuje výrobcom šumivých vín vo Venete ochranu známky, čím zabezpečuje, že šumivé víno vyrobené v iných krajinách nemôže byť na Novom Zélande označené ako „Prosecco“.
Predstavuje to ďalšie symbolické víťazstvo výrobcov Prosecca v Taliansku. V decembri 2021 získalo Consorzio di Tutela Prosecco DOC podobnú dohodu v Číne. Consorzio spustilo žiadosť o ochranu zemepisného označenia v Číne už v roku 2014, ale obchodný orgán s názvom Australian Grape and Wine Incorporated namietal.
V Austrálii je v 11 regiónoch vysadených 120 ha viníc vtedy ešte odrodou Prosecco. Rodina Dal Zotto priniesla odrezky viniča z Valdobbiadene do King Valley a v roku 1999 vysadila prvé vinice. O desať rokov neskôr, keď si vládni predstavitelia vo Venete uvedomili, aké populárne je ich Prosecco na exportných trhoch, snažili sa túto značku chrániť. Môžete však chrániť iba geografickú oblasť, ako napríklad Champagne alebo škótsku whisky, na rozdiel od hrozna. Z tohto dôvodu sa v roku 2009 rozhodli zmeniť názov odrody hrozna Prosecco na jeho synonymum Glera a oznámili, že názov Prosecco je pre DOC. Napriek tomu už mala Austrália svoj vlastný priemysel. Aj dnes sa v Austrálii vyrába okolo 20 miliónov fliaš Prosecca ročne.
Čína sa nechcela púšťať do sporu medzi Talianskom a Austráliou a preto žiadosť konzorcia neschválila. Všetko sa zmenilo, keď austrálska vláda vyzvala na medzinárodné vyšetrovanie čínskeho zaobchádzania s prepuknutím Covid-19 vo Wu-chane. Peking reagoval uvalením cla vo výške 212 % na dovážané víno z Austrálie ako odvetným opatrením, čo spôsobilo, že vývoz vína z krajiny jedným ťahom klesol o 19 %.


Nový Zéland je exportným trhom číslo jedna pre austrálske Prosecco, takže Consorzio je potešené, že získalo najnovšiu dohodu. „Táto ochrana je obzvlášť významná vzhľadom na skutočnosť, že krajina, ktorá je od nás tak vzdialená, uznáva, že sme označenie pôvodu a po piatich rokoch od implementácie tejto dohody bráni obchodovaniu s ‚austrálskym Proseccom‘, ktoré vedie na Nový Zéland ako svoju destináciu číslo jeden z hľadiska exportu,“ povedala Alessandra Zuccato, ktorá v Consorziu dohliada na aktivity v oblasti ochrany ochranných známok.
Stefano Zanette, prezident Prosecco DOC, dodal: „Consorzio neúnavne podniklo právne kroky proti nespočetným evokačným prípadom, ktoré sa odohrali po celom svete, pričom húževnato fungovalo, aby vytvorilo pevnú základňu ochrany. Teraz tieto veľké snahy konečne prinášajú dlho očakávané výsledky.“
Ďalšie články

Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.

Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.

Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku