Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šieste víno Pavelka zadarmo. Ukázať vína.
Telmo Rodriguez je jednou z najznámejších osobností španielskeho vinohradníctva a vinárstva. Spolu so svojim obchodným partnerom Pablom Eguzkiza už viac ako 30 rokov objavujú a obnovujú historické regióny a vinohrady v Španielsku. Vinice, ktoré obnovili vo Valdeorras, Cebreros, Rioja, Ribera del Duero, Toro, Alicante, Rueda a Malaga ponúkajú výnimočné španielske vína.
Telmo Rodriguez je jedným z priekopníkov v Španielsku, ktorý obnovuje pôvodné odrody viazané na podnebie a podmienky ich lokalít. Vyrába vína z neobjavených ako aj známych oblastí. Vyštudoval vinohradníctvo a enológiu na univerzite v Bordeaux a bol vinárom vo svojom rodinnom vinárstve v Rioja, Remelluri. Začiatkom 90. rokov sa vydal sám objavovať nové vinice a regióny po celom Španielsku.
Telmo bol medzi prvými, ktorí vyrobili vína z oblastí ako sú Toro, Rueda, Valdeorras, Malaga, Alicante a Cigales. V týchto oblastiach využíval pôvodné odrody ako Godello, Verdejo, Moscatel a Monastrell. Pracuje aj s klasickými odrodami Tempranillo, Garnacha a Carignan, odráža charakter ich konkrétnej lokality. Výsledkom je, že Telmo je jedným z lídrov revolúcie kvality s odrodami v rozvíjajúcich sa oblastiach, ako je Alicante či Toro, ako aj v tradičných oblastiach Rioja a Ribera del Duero.
“Snívame o výrobe najlepšieho vína Rioja 18. storočia,” sú slová, ktorými Telmo Rodríguez predstavuje svoje sídlo v Rioja Alavesa, Bodega Lanzaga.
Prvé vyrobené víno sa volalo Alma (duša), ale kvôli vysokým cenám hrozna v 90. rokoch museli ukončiť výrobu v oblasti a začali sa sústrediť na iné projekty. Rueda bola druhá oblasť, ktorú Pablo a Telmo začali objavovať. Tu sa zrodil projekt BASA.
Bodega Lanzaga predstavuje jedinečnú škálu so starými vinicami, ktoré zrenovoval on a jeho tím. Vína, ktoré z nich vyrába, patria medzi najuznávanejšie španielske vína v súčasnosti.
V Compaňía de vinos de Telmo Rodriguez si majitelia vyberajú to najlepšie hrozno, podporujú miestnych pestovateľov a rozvíjajú partnerstvá s lídrami v medzinárodnej distribúcii vína.
Telmo bol hlavným ťahúňom Manifestu Terroir, prelomového dokumentu z roku 2015, ktorý vyzval všetky španielske regulačné orgány pre apeláciu, aby konečne pristúpili ku klasifikácii pôdy z hľadiska kvality.
1. Ladeiras do Xil v Galícii, kde sa zameriava na odrody Godello a Mencia
2. Molino Real, horské vína z Malagy, kde je motiváciou zachovať historické sladké vína
3. Pegaso Vinas Viejas starý vinohrad s odrodou Garnacha v pohorí Gredos východne od Madridu
4. Gago, Viticultores de Toro, kde Telmo a Pablo pracujú od konca 90. rokov 20. storočia s malým počtom miestnych rodín, ktoré sa opäť zameriavajú na zachovanie starých viníc
5. Basa Blancos de Rueda, kde boli priekopníkmi vín z odrody Verdejo, čím pomohli vrátiť región späť na vinohradnícku mapu
6. Al Muvedre, Tinto Monastrell z vybraných lokalít v Alicante
Telmo v roku 1998 založil Bodega Lanzaga, bol to návrat do jeho rodného regiónu, Baskicka, ktorého je Rioja Alavesa súčasťou. Z vinárstva Lanzaga urobil jeden z najvýznamnejších príkladov výroby vína založeného na terroir v Rioje. Či už ide o dedinu alebo vinicu, všetky jeho vína z Lanzaga sú čistým vyjadrením terroir Alavesa, vyrobenými pôvodnými metódami, ktoré on a Pablo študovali a presadzujú. Dnes má Lanzaga 19 hektárov viníc.
Telmo dúfa, že sa mu podarí obnoviť vinohrady spred 150 rokov, kde by sa spolu vysadilo až 50 odrôd. Každý terroir je obhospodarovaný v režime organic a v pivnici prebieha fermentácia s pôvodnými kvasinkami. Výroba vína je čo najjednoduchšia a najprirodzenejšia; kvasenie prebieha v betónovej nádrži pre dedinské vína a otvorených drevených kadiach pre single vineyard vína.
Lanzaga je chrbtovou kosťou projektu. Identita, najčistejšie vyjadrenie Lanciego. Vyrobené len z najlepšieho hrozna z vlastných, ekologických vinohradov na tradičných kríkoch (gobelet). Vinohrady Atalaya, Majadales, Arroyo la Losa, Pasocastillo, Soto sa nachádzajú sa v nadmorskej výške 450 až 650 metrov. Sú tu dva typy pôd, na pieskovcových plošinách, sú pôdy plytké, kamenisté, vápenaté a bahnitá textúra. Ostatné sa nachádzajú na miernych svahoch, stredne hlboké pôdy, menej kamenisté, vápenaté, skôr slieň a veľmi jemná textúra. Víno: Telmo Rodríguez Bodega Lanzaga 2017
LZ je poctou dedinským pestovateľom hrozna 20. rokov minulého storočia. Ide o víno fermentované v malých cementových nádržiach s hroznom z ekologických vinohradov v obci Lanziego. Víno: Telmo Rodríguez Bodega Lanzaga LZ 2020, Telmo Rodríguez Bodega Lanzaga LZ 2021
Víno mladé, ale poctivé, na každodenné pitie. „Corriente“ (bežné, každodenné) víno, ktoré reprezentuje región a kultúru. Tradičná klasifikácia vín používaná v regióne v ranom období XX. storočia, ktoré považovali za veľmi zaujímavé. Hrozno pochádza z ekologických vinohradov, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške medzi 480 a 650 m nad morom s rôznymi orientáciami. Prevažne chudobné, plytké, kamenisté a vápenaté pôdy treťohôr, vyvinuté na pieskovci alebo opuke. Víno: Telmo Rodríguez Corriente 2020, Telmo Rodríguez Corriente 2021
Zo severnej oblasti Sotillo de la Ribera s vápencovými svahmi až do pohoria Pardilla na juhu, Telmo s tímom vybrali päť dedín s rôznymi typmi pôdy. Dnes má Matallana jedenásť viníc s celkovou rozlohou 21,5 ha. Tieto vinice sú zárukou celistvosti vín. Nariadenia v krajine nedovolia uvádzať na etikete názvy vinohradov, preto sa rozhodli udržiavať ich zatemnené – jedného dňa uvidia svetlo. Víno: Telmo Rodríguez Matallana 2018
Gago je najreprezentatívnejšie víno z oblasti Toro, ktoré kombinuje najstaršie vinice 8 rodín, s ktorými Telmo spolupracuje od roku 1998. Staré vinohrady s nízkou hustotou, výlučne kríky. Pôdy s piesočnato-hlinitou textúrou a chudobné na organickú hmotu. Vína Telmo Rodriguez v Toro sú pomenované po španielskom plemene býka. Malé písmo „g“ z 19. storočia, ktoré sa objavuje na všetkých vínach Toro, je transformované a modernizované býčím rohom. Víno: Telmo Rodríguez Gago 2017
Al-muvedre je j víno z odrody Monastrell. Reprezentuje duch Stredomoria, Alicante. Pôdy sú prevažne vápenaté s piesčitým zložením a tiež štrkovité so zaoblenými okruhliakmi na povrchu a s nízkym obsahom organickej hmoty a produkciou. Víno: Telmo Rodríguez Al Muvedre De Monastrell 2022
Niepoort's OmLet sa vyrába v Doure v spolupráci so španielskym vinárom Telmom Rodriguezom a jeho cieľom je sprostredkovať iný výraz terroir Douro. Hrozno pochádza z dvoch starých viníc vysadených v údolí Covas vo vysokej nadmorskej výške s orientáciou na východ. Cuvée odrôd Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Alicante Bouschet. Víno: Telmo Rodríguez Niepoort Omlet 2008
Gaba do Xil O Barreiro je biele víno vyrobené z jedinej ekologickej 16-hektárovej vinice, ktorá sa nachádza v nadmorskej výške 400 – 500 m, neďaleko mesta Larouco, ktoré leží južne od rieky Sil s atlantickým vplyvom vďaka svojej polohe v údolí, ktoré tvorí výstup do mora. Pôda s červenou bridlicou a ílom. 2021 je prvý ročník pre výber O Barreiro z Gaba do Xil s veľmi nízkymi výnosmi. Víno: Telmo Rodríguez Gaba Do Xil Bianco 2021
Telmo a Pablo majú menšieho partnera v projekte Pegaso. Projekt sa začal v polovici 90. rokov kúpou dvoch viníc orientovaných na juh, „Galayo“ a „Arrebatacapos“. Majiteľom je bývalý pilot F1 (a súčasný majiteľ Realu Madrid), Carlos Saez. „Pegaso“ je v skutočnosti španielska značka nákladných áut. Mesto Cebreros a horské vinice nad ním sú zasadené na svahoch pohoria Sierra de Gredos s hroznom pestovaným v nadmorskej výške až 1200 metrov.
Väčšina viníc je vysadená na hnedej bridlice bez skutočnej pôdy. Všade rastie množstvo zelených bylín, levandule a feniklu. V zime mrzne, v lete je veľmi sucho a horúco. Garnacha je dobre prispôsobená vetru a teplu a celkom odolná voči oidium, takže je dokonale prispôsobená pre danú oblasť. Žulové vinice „Pegaso Granito“ sú orientované na sever. Historicky Garnacha z hôr nad Cebreros boli ekvivalentom „Hermitagée“ pre vína z La Rioja. Organické a biodynamické vinohradníctvo obnovuje pôdu. Všetky vinohradnícke práce sa vykonávajú ručne a na koni. Víno: Telmo Rodríguez Pegaso Granito Garnacha 2018
Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?
Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.
Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.
Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku
facebook
Kontaktujte nás
