Blog na tému Kasnyik

Rastislav Šuták, someliér WinePlanet.sk a Corner & Co.

Vybrať desať najlepších vín zo Slovenska nie je ľahká úloha najmä preto, že vždy vychádza zo subjektívneho posudzovania vín. Skomplikovať sa to dá, ak si človek určí priority alebo kritéria, ktorým by mali podliehať.  Moje kritéria som zhrnul do abecedy potenciálneho degustátora alebo someliera:

Valentín – deň zamilovaných, deň, kedy sa slovo láska a milujem ťa skloňuje viac ako inokedy. Zo všetkých strán už v predstihu pútajú pozornosť srdiečka a odkazy na tento sviatok. Podľa legendy bol svätý Valentín kňaz z Talianska. Práve on, aj napriek prísnemu zákazu cisára Cladiusa, tajne sobášil  rímskych vojakov.

Poďme sa pozrieť na vína, ktoré na Valentína nadchnú vašu lásku.

BIO - v dnešnej dobe často skloňované slovo. Dáva nádej, že výrobky označené jeho ekvivalentmi majú zdravší prístup pri ich produkcii. Média propagujú zdravý štýl a BIO kvalitu, to platí i vo svete vína.

Degustácia "Rozhovory 10/10" priniesla najlepšie slovenské vína.  Šesť vinohradníckych oblastí reprezentovalo 10 slovenských vinárstiev.

Vzhľadom k situácii stále sa znižujúcich plôch vinohradov na Slovensku, je čoraz ťažšie nájsť výnimočné vína s charakterom pôvodu. V rámci ochutnávky vína a rozhovorov sa ochutnávali vína biele, ružové, červené, suché i sladké, tiché i šumivé z ročníkov 2016 až 2000.