offerBox
1

22.8. - Prosecco Day

offerImage

Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.

Lístky
facebookfacebook Po-Pi 9-18 telephoneKontaktujte nás
MENU
language switcher SK/EN
SK / ENG
SK ENG
Môj účet Prihlásiť
UŽÍVATEĽSKÉ MENU
Prihlásiť sa Registrácia
VÝBER JAZYKA
SK
ENG
Späť Detailný filter
Všetky vína Všetky vína
Villa Maria EarthGarden Pinot Noir Organic 0,75L, r2020, cr, su, sc Červené víno
Villa Maria Single Vineyard Seddon Pinot Gris 0,75L, r2021, bl, su, sc Biele víno
Santa Cristina Giardino Rose Toscana 0,75L, IGT, r2022, ruz, su Ružové víno
Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore 0,75L, DOCG, rNV, sum, bl, exdry Šumivé víno
Graham's Six Grapes Reserve Port 0,75L, fortvin, cr, sl, tuba Portské a sherry
Reya Organica Sauvignon BIO 0,75L, r2019, ak, bl, su, sc Bio víno
VÍNO NATURAL Domin & Kušický Dominus BIO cuvée 0,75L, r2017, vzh, cr, su Nízkohistamínové víno
Tignanello 0,75L, IGT, r2020, cr, su Ikonické víno
Hubert Sparkling Nealko 0,75L, nealkomiesanyzvinasy, bl, sl Nealkoholické a nízkoalkoholické víno
Späť Detailný filter
Všetky spirits Všetky spirits
Lieh, spirity
Absinth Absinth
Bitter Bitter
Brandy Brandy
Cognac Cognac
Destiláty Destiláty
Gin Gin
Likéry Likéry
Rum Rum
Tequila Tequila
Vodka Vodka
Whisky Whisky
Borovička Borovička
Grappa Grappa
Pisco Pisco
Armagnac Armagnac
Nealkoholický destilát
Späť
Cestoviny
Čaj
Čokoláda
Káva
Konzervované potraviny
Mliečne výrobky
Nápoje
Oleje a octy
Paštéty a teriny
Slané a sladké
Späť
Kontakty
Informácie
Predajne
Rezervácie na predajni
Blesková zásielka
Možnosti dopravy
Náš tím
Práca u nás

2+1 = Tretie víno Vinidi ZADARMO. Pozrieť vína.

Šumivé a perlivé vína (254)

V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou každodenného života. Bolo by tiež škoda nechať si tieto vína len pre pár okamihov. Či už Prosecco, Cava, Crémant, Franciacorta alebo Champagne, šumivé vína vytvárajú nekonečné množstvo chvíľ radosti. V minulosti to boli hlavne slávnostné príležitosti, kedy ste si na konzumáciu vybrali šumivé vína. Ale dnes sú pre milovníkov vína sekty súčasťou… Čítať viac

Villa Maria EarthGarden Pinot Noir Organic 0,75L, r2020, cr, su, sc
Červené víno
Villa Maria Single Vineyard Seddon Pinot Gris 0,75L, r2021, bl, su, sc
Biele víno
Santa Cristina Giardino Rose Toscana 0,75L, IGT, r2022, ruz, su
Ružové víno
Reya Valdobbiadene Prosecco Superiore 0,75L, DOCG, rNV, sum, bl, exdry
Šumivé víno
Graham's Six Grapes Reserve Port 0,75L, fortvin, cr, sl, tuba
Portské a sherry
Radenie
Radenie
Strana 1/2
Filter
Filter
Druh
Farba
Cukornatosť
Odroda
Krajina
Oblasť
Značka
Ročník
Hodnotenie
Hmotnosť
Objem
Obsah alkoholu
Balenie
Cena
Dostupnosť
Viac filtrov
Vyberte si cenové rozpätie

Produkty s cenou od 0 € do 4 929 €

Aplikovať filtre
Šumivé a perlivé vína Zrušiť filter
Načítať ďalšie
Strana 1/2

Bublinky pre každú príležitosť

Šumivé vína, známe aj ako šumivé víno či šampanské, sú obľúbeným nápojom pre svoju osviežujúcu chuť a festívnu atmosféru, ktorú prinášajú.

Ako sa vyrábajú šumivé vína?

Proces začína zberom kvalitného hrozna, často odrôd chardonnay, pinot noir a pinot meunier. Toto hrozno je starostlivo lisované a dôkladne fermentované.

Kľúčovým krokom je tzv. druhotná fermentácia, kedy sa víno umiestni do fľaše spolu s kvasinkami a cukrom, čo vedie k tvorbe oxidu uhličitého. Tento plyn sa zachytí vo fľaši a vytvára príjemné jemné bublinky, ktoré sú typické pre šumivé vína. Po druhotnej fermentácii nasleduje zrenie na kvasničných kaloch, čo pridáva na komplexnosti a jemnosti chuti.

Sekt, Crémant, Cava a Champagne podstupujú druhotnú fermentáciu. Tirážny likér sa pridáva do nádoby alebo fľaše (tradičná metóda) s vínom, v ktorej prebieha fermentácia. Nádoba alebo fľaša sa potom uzavrie. Pre predstavu to môže byť nádrž naplnená až po okraj vínom, vzduchotesná (méthode charmat), alebo sa fermentácia uskutočňuje vo fľaši (méthode champenois). Čím dlhšie sú vína v kontakte počas druhej fermentácie, tým jemnejšie sú bublinky, ktoré sa často nazývajú mousseux – šumivé víno. Keď nastane správny čas, fľaša sa pomaly prenesie z horizontálnej polohy do polohy fľaše pod uhlom, ktorý umožňuje, aby sa z fľaše odstránila zvyšná usadenina kvasiniek. Z nádob sa sekt prečerpá do fľiaš.

V minulosti sa fľaše premiestňovali do príslušného uhla ručne. Avšak väčšina produkcie sa dnes deje pomocou gyropaliet, kde je určité množstvo fliaš umiestnené v správnej polohe. Hrdlá sa potom krátko zmrazia a kvasinky sa odstreľujú. Potom sa fľaša doplní expedičným likérom. Táto dávka sa pohybuje od 0 do viac ako 50 g/l dossage.  0 až 3 g/l dossage  Brut Nature, 3 až 6 g/l dossage Extra Brut. Najbežnejší Brut  6 a 12 g/l dossage, Extra Dry 12 až 17g/l,  Dry 17 až 32g/l. Demi-sec 32 až 50 g/l dossage a Doux 50 a viac.

Šumivé vína nielen na oslavu

Šumivé vína sú ideálne na rôzne príležitosti, od osláv až po romantické večery. Sú symbolickým nápojom na oslavu úspechov a dôležitých životných míľnikov. Vďaka svojmu osviežujúcemu charakteru sú skvelou voľbou pre teplé letné dni a ako aperitív pred hlavným jedlom.

Jednou z výhod šumivých vín je ich široká škála chutí a štýlov, ktoré vyhovujú rôznym vkusom. Od suchých a sviežich až po sladšie varianty, ktoré lákajú na viac exotické a ovocné tóny. Táto variabilita umožňuje každému nájsť šumivé víno podľa svojich preferencií.

Šumivé vína a párovanie

Ďalšou výhodou je ich schopnosť dobre sa párovať s jedlom. Suché šumivé vína sú skvelým doplnkom k morským plodom, syrom a ľahším pokrmom, zatiaľ čo sladšie varianty môžu zdôrazniť chuť dezertov a sladkých pokrmov.

Celkovo možno povedať, že šumivé vína nielenže oslavujú okamihy, ale tiež obohacujú každú príležitosť svojou eleganciou a sviežosťou. Sú to nápoje, ktoré spájajú tradíciu s modernou eleganciou a ktoré si získali svoje miesto na stoloch po celom svete.

Newsletter
Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína.  Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.