Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šieste víno NICHTA zadarmo. Ukázať vína.
Leto ešte nekončí. Ak chystáte s priateľmi letnú párty, nechajte sa inšpirovať receptom od Lenky na rýchle a farebné, talianske antipasti. A samozrejme k pravej letnej, talianskej atmosfére určite patrí Prosecco. Odporúčam Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut.
Čas prípravy: 30 min, počet porcií: 4
Recept pripravila Lenka z WinePlanet.sk.
Víno odporučila sommeliérka Denisa Šutáková z WinePlanet.sk.
Inšpirujte sa ďalšími receptami na našom blogu.
1. Budeme potrebovať servírovaciu dosku najlepšie drevenú, ja som použila stredne veľkú s rozmerom 56 x 20 cm.
2. Všetky ingrediencie si môžeme predpripraviť a nakrájať na 1 tanier a poukladať do misiek.
3. Broskyne si nakrájame na mesiačiky, mozzarelu si nakrájame na kolieska, prosciutto jemne natrháme, parmezán si nakrájame na kocky.
4. Takisto nakrájame cantaloupe melón, maliny si umyjeme a necháme vyschnúť. Cherry paradajky si nakrájame na mesiačiky a bagetu na kolieska.
5. Na panvicu dáme zohriať olivový olej z obidvoch strán opečieme bagetu a posypeme bylinkami.
Na dosku som ukladala broskyne s mätou. Mozzarellu a bazalku som jemne nakvapkala s olivovým olejom a čerstvým mletým čiernym korením. Natrhala som prosciutto, pokrájala parmezán a melón na kocky. Nasledovali cherry paradajky, maliny s mätou a nakoniec opečená bageta. Takto vznikne zaujímavá farebná kombinácia a môžeme podávať s Proseccom.
Antipasto (množné číslo antipasti) je tradičný prvý chod talianskeho prestierania. Zvyčajne skladá z malých porcií servírovaných na tanieri alebo drevenej doske. Každý sa obsluhuje sám a účelom je povzbudiť chuť do jedla. Medzi typické ingrediencie patria údeniny, olivy, nakladané huby, ančovičky, artičokové srdiečka, rôzne tipy syrov, olivový olej, ovocie a zelenina. Antipasti sa veľmi líši podľa regiónov. Na juhu Talianska je celkom možné nájsť rôzne úpravy morských rýb a tradičných južných údenín, zatiaľ čo v severnom Taliansku obsahujú rôzne druhy údenín a húb a najmä v blízkosti jazier aj sladkovodné ryby. Syry sa tiež výrazne líšia medzi regiónmi.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut z vinárstva Santa Margherita môžete servírovať ako aperitív a výborne sa hodí k typickým talianskym kanapkám a antipasti. Taktiež je výborným partnerom ku grilovaným morským rybám a plodom mora, k cestovinám Carbonara či ku krémovému rizotu s hubami.
Príťažlivá vôňa s tónmi kvitnúcej jablone a citrusových plodov. Hladká ovocná chuť s nižšou dozážou a minerálnym záverom. Patrí do TOP 10 najlepších značiek Prosecca. Ukázať víno na eshope.
Santa Margherita dnes vlastní desať rôznych vinárstiev v najkrajších vinohradníckych oblastiach Talianska od východnej časti Veneta až po Sicíliu, od vrchov Valdobbiadene a Refrontolo po Franciacortu, od Alto Adige po Lugano, Chianti Classico, Maremmu a Sicíliu. Vinohrady sa rozprestierajú na ploche 712 hektároch, z ktorých 70% vlastní skupina priamo a viac ako polovica je ekologicky obhospodarovaná. Pod krídla spoločnosti Santa Margherita patria vinárstva : Santa Margherita, Torresella, Kettmeir, Lamole di Lamole , Ca 'del Bosco, Cà Maiol, Tenuta Sassoregale, Vistarenni, Terrelíade a Cantina Mesa. Santa Margherita Wine Group bola jedným z priekopníkov v premene odrody Glera z Valdobbiadene na Prosecco, ktorý dnes udáva trendy. Santa Margherita je jedným z top producentov Prosecca, ktoré patrí k jedným z najznámejších a najuznávanejších šumivých vín na svete.
Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?
Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.
Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.
Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku
facebook
Kontaktujte nás
