Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?

64. ročník aukcie vín Hospices de Nuits-Saint-Georges
64. aukciu vín Hospices de Nuits-Saint-Georges, ktorú po prvýkrát viedla popredná francúzska aukčná sieň iDealWine, sa konala v Château du Clos de Vougeot. Hoci úroda v ročníku 2024 bola kvôli komplikovaným poveternostným podmienkam historicky nízka, kvalita vín je vysoká.
Celkový výsledok predaja 35,5 barelov z ročníka 2024 predstavoval 796 000 € (vs. 144 barelov v roku 2023). Priemerná cena za barel je o +41,5 % vyššia ako v ročníku 2023, čo svedčí o mobilizácii kupujúcich v neistom hospodárskom období.
TIP: Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Clos-de-Vougeot Grand Cru 2017
Historická podpora Alberta Bichota pre Hospices de Nuits
Albert Bichot, nezávislé rodinné vinárstvo založené v roku 1831, je veľkým mecenášom v oblasti kultúry a dedičstva v Burgundsku. Albert Bichot bol prvým kupujúcim na aukcii vín Hospices de Beaune a už viac ako 25 rokov zostáva aukcia Hospices de Nuits-Saint-Georges veľkým momentom pre tento dom, najmä preto, že je s ním historicky spojená. Vína Hospices de Nuits vyzrievali až do 14. storočia v pivniciach Domaine du Clos Frantin v Nuits-Saint-Georges, ktoré susedí s nemocnicou teraz vo vlastníctve Alberta Bichota.

Silný záväzok aj napriek malému počtu vín v predaji
Albert Bichot získal v tomto roku 9 z 35,5 barelov uvedených do predaja za 242 500 EUR, čo predstavuje 30 % hodnoty a 25 % z objemu predaja. Cuvée des Bienfaiteurs, z ktorého zisky sú venované združeniu „Coucou Nous Voilou“ pre hospitalizované deti, vyzbierali viac ako 53 900 eur vďaka štedrosti 96 darcov vrátane Alberta Bichota. Prvýkrát je Cuvée des Bienfaiteurs Nuits-Saint-Georges blanc 1er cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême v bielej verzii. Ide o dôkaz rastúcej popularity bielych vín z tejto skvelej apelácie.
Hospices de Nuits po prvýkrát ponúkli do predaja 240 štandardných fliaš a 120 magnum zo svojej vínnej knižnice v rozmedzí ročníkov 2005 až 2017, čím sa vyzbieralo ďalších 60 950 eur.
Albert Bichot vlastní 107 hektárov vinohradov rozložených v 6 výnimočných vinárstvach, z ktorých 4 sú certifikované ako ekologické, v najprestížnejších apeláciách Burgundska. Albert Bichot, ktorý vychádza zo svojich odborných znalostí ako vinár, tiež vyberá a nakupuje hrozno od verných partnerov s rovnakou starostlivosťou. Je to filozofia, ktorá zaručuje výrobu skvelých vín, ktoré reprezentujú svoj pôvod a sprostredkúvajú emócie.


Ďalšie články

Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.

Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.

Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku