Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
2+1 = Tretie víno Vinidi ZADARMO. Pozrieť vína.
Vinárstvo Louis Latour bolo založené v roku 1797. Sídli na kopci Corton, v srdci Burgundska. V súčasnosti ho prevádzkuje 11. generácia rodiny Latourovcov. Rodinné vinárstvo vlastní výnimočné vinohrady s rozlohou 48 hektárov, ktoré pozostávajú hlavne z viníc v kategórii Premier a Grand Crus, od Chambertin a Romanée-Saint-Vivant na Côte de Nuits po Corton, Corton-Charlemagne a Chevalier-Montrachet. na Côte de Beaune.
V priebehu 19. storočia vinárstvo kúpilo niekoľko výnimočných lokalít. Grand Cru Chambertin a Romanée-Saint-Vivant v Côte de Nuits a Grand Cru Corton-Charlemagne a Chevalier-Montrachet v Côte de Beaune. Dnes vinice Louisa Latoura predstavujú najväčší holding viníc Grand Cru.
Latour má 33 hektárov viníc v Aloxe-Corton, kde rodina vlastní Château Corton Grancey a vinárstvo Corton Grancey. Vinárstvo bolo postavené v roku 1834 a stalo sa prvým účelovým vinárstvom vo Francúzsku. Všetko hrozno z viníc, ktoré vlastní rodina Latour, sa vinifikuje a dozrieva v atraktívnom Château Corton Grancey v Aloxe-Cortone. Unikátny systém s výťahmi umožňuje celý proces výroby vína dosiahnuť využitím gravitácie. Tým sa eliminuje hrozba oxidácie zo zbytočného čerpania muštu. Od roku 1985 Louis Latour predáva vína z vlastných viníc pod názvom Domaine Louis Latour.
Latour vlastní 10,5 hektárov Corton-Charlemagne Grand Cru, jedného z najznámejších bielych vín Burgundska. Corton "Clos de la Vigne au Saint", Corton "Bressandes", Corton "Les Chaumes", Corton "Les Pougets", Corton "Les Perrières", Corton "Clos du Roi" a Corton "Les Grèves".
V roku 1997 bol Louis Latour prijatý do exkluzívneho klubu Hénokiens. Tento klub prijíma iba vinárstva, ktoré zostávajú v rodinnom vlastníctve, majú 200-ročnú históriu a stále nesú meno zakladateľa.
Úcta k terroir je jednou zo základných hodnôt Louis Latour, ktorý praktizuje udržateľné poľnohospodárstvo (certifikované ISO14001) už takmer 20 rokov. Zdravá pôda je základom pre správny vývoj viniča, a preto vinárstvo používa špecifické organické techniky na boj proti škodcom a chorobám viniča.
Tieto organické látky tiež znižujú spotrebu pesticídov. Vinárstvo si vyrába aj vlastný kompost (okolo 70 ton) z dreva z rezu viniča a šupiek hrozna ako vedľajší produkt lisovania, čím sa eliminuje používanie chemických hnojív. Mladé vinohrady na strmých svahoch, ktoré sťažujú prístup pre stroje, sa orú koňmi.
Práca týmto spôsobom zabraňuje zhutňovaniu pôdy a umožňuje koreňovým systémom viniča ponoriť sa hlboko do pôdy, aby lepšie regulovali príjem vody. Kŕmne plodiny zasiate medzi riadkami bojujú proti erózii pôdy a sú bohaté na organickú hmotu. Meteorologické stanice inštalované v spolupráci s Univerzitou v Dijone od roku 1996 pomáhajú v ochrane viniča a uľahčujú prirodzenú reguláciu ekosystémov.
Združenie „Landscapes of Corton“, ktoré vzniklo z iniciatívy Louis Latour a ďalších vinohradníkov na kopci Corton, sa od roku 2009 zaoberá trvalo udržateľným rozvojom, bojom proti fenoménu erózie pôdy a zavedením programu výsadby stromov a živých plotov. Cieľom je posilnenie ekosystémov, ochrana biodiverzity a zachovanie autentickosti krajiny.
Trinásteho augusta si pripite jedným z najobľúbenejších šumivých vín v Taliansku, Proseccom. Áno, 13. augusta je Medzinárodným dňom Prosecca. Či už ho pijete ako aperitív, k ľahkému jedlu alebo len tak s priateľmi, Prosecco je symbolom radosti a bezstarostných chvíľ. Prosecco si zaslúži vašu pozornosť nielen dnes, ale po celý rok.
Leto si žiada ľahkosť nielen na tanieri aj v pohári. Či už grilujete na záhrade alebo len sedíte na terase s priateľmi, správna kombinácia vína a jedla môže premeniť každé stretnutie na zážitok. Vybrali sme pre vás šesť letných receptov s vínom z WinePlanet,, ktoré fungujú dokonale a stoja za vyskúšanie.
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
Leto chutí najlepšie s pohárom vína a nezabudnuteľným zážitkom. Zapojte sa do našej letnej súťaže a vyhrajte romantický pobyt pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy – mieste, kde sa história snúbi s pohodlím a lahodným vínom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky VIAJUR vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 7. do 31. 7. 2025, víťaza žrebujeme 15. 8. 2025. Blahoželáme víťazovi, pánu Branislav Ha....š z Bojníc, ktorého sme kontaktovali emailom.
facebook
Kontaktujte nás
