Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 7. - WineDay Piešťany 2025
Ochutnáte viac ako 200 druhov vína zo Slovenska a z celej planéty.
Šieste víno Karpatská Perla ZADARMO. Zapojte sa do súťaže o pobyt vo vinárstve. Info k súťaži
Španielski misionári a dobyvatelia založili prvé vinice v Čile v polovici 16. storočia. Napriek španielskym vplyvom malo Francúzsko oveľa väčší vplyv na vinársky priemysel v Čile.
Objavte s nami TOP vína Čile v našej inšpirácii.
Keď Phylloxera v 19. storočí pustošila Európu, veľa nezamestnaných francúzskych vinárov sa presťahovalo do Čile a prinieslo so sebou svoje znalosti, techniky a odrody hrozna ako Cabernet Sauvignon, Merlot a Carmenére, ktorým sa vďaka dlhej vegetačnej dobe mimoriadne dobre darí. Dnes je Čile jedinečné v pestovaní hrozna na vlastných podpníkoch.
Na rozdiel od susednej Argentíny, sú hlavné vinárske oblasti v nižšej nadmorskej výške a bližšie k moru. Čílske vinice sú chránené pred extrémnym počasím nízko položeným pohorím Andy známym ako pobrežné pásmo. Sneh, ktorý sa topí z Ánd, poskytuje vinohradom stálu zásobu vody, ktorá sa používa na zavlažovanie.
Klíma je ovplyvnená Humboldtovým prúdom, ktorý prináša studenú vodu a vzduch na pobrežie z Antarktídy, preto teplota vo vinohradoch nevystúpi nad 30°C. Údolie Central Valley má mierne stredomorské podnebie s horúcimi a suchými letami. Najdôležitejšou vinohradníckou oblasťou je údolie rieky Maipo neďaleko mesta Santiago.
Najznámejším vínom medzi kabaretmi je Don Melchor z vinárstva Concha y Toro. Dom Maximiano Founder´s Reserve je ikonické čilske víno, ktoré je pomenované podľa zakladateľa vinárstva Don Maximiano Errázuriz Valdivieso.
Vinárstvo založil v roku 1870. Errazuriz vyrába víno KAI, ktoré pochádza z najlepších vinohradov z oblasti Aconchagua Valley a základom je odroda Carmenére. Medzi najlepšie čilské vína sa určite radí La Cumbre. Ide o 100% Syrah taktiež z oblasti Aconchagua Valley.
Samostatným projektom Eduarda Chadwicka je Viñedo Chadwick, toto víno sa môže porovnať s najlepšími vínami z Bordeaux. Seña je prémiové čilské víno, ktoré vzniklo spojením vinárskeho umenia Roberta Mondaviho a Eduarda Chadwicka. Ročník 1995 sa stal prvým ikonickým čilskym vínom.
Emiliana je vinárstvo zamerané na výrobu vín z ekologického hrozna a v prípade Emiliana Gê a Coyam aj podľa biodynamických princípov. Gê 2003 bolo prvé certifikované víno južnej Amerike, vyrobené podľa biodynamického prístupu. Vinárstvo vlastní vinohrady v oblasti Maipo, Colchagua, Casablanca, Bío-Bío, Cachapoal a Limarí celkovo 2 812 ha.
Oficiálne ekologické a biodynamické certifikácie má 1 400 ha. Zvyšných 1 342 ha je certifikovaných podľa ISO 14.001 a prechádza na plný organický stav. Emiliana je najväčším organickým vinárstvom na svete.
Caliterra bola založená v roku 1996 ako partnerstvo medzi rodinou Roberta G. Mondaviho a Viñou Errázuriz, ktorí sa snažili realizovať spoločný sen o produkcii vysoko kvalitných vín, ktoré odrážajú celý potenciál čílskej prírody a terroiru. Avšak od roku 2004 sa jediným vlastníkom stal Errazuriz. Nachádza sa v srdci Colchagua Valley a vlastní 1085ha vinohradov. Hlavnou filozofiou vinárstva je dodržiavať harmóniu a súlad medzi prírodou a človekom.
Čile dnes vyváža až 70% vína, pričom najväčšími dvoma zákazníkmi sú USA a Veľká Británia. Čile je v súčasnosti piatym najväčším vývozcom vín na svete a deviatym najväčším výrobcom. U nás sú čilské vína populárne hlavne kvôli svojej cene.
Ružové vína, známe aj pod francúzskym názvom rosé, zažívajú v posledných rokoch obrovský nárast popularity. V teplých mesiacoch sú skvelým osviežením, no mnohí milovníci si ich vychutnávajú počas celého roka. V tomto článku sa pozrieme na slovenské ružové vína, ich špecifiká, porovnáme ich so svetovými vínami a ponúkneme vám tie najlepšie tipy.
Cider, známy aj ako jablčné víno, je osviežujúci alkoholický nápoj vznikajúci fermentáciou jablkovej šťavy. Jeho popularita rastie nielen v tradičných krajinách ako Veľká Británia či Francúzsko, ale aj na Slovensku. V tomto článku sa pozrieme na to, čo cider je, ako sa vyrába a predstavíme vám aj výnimočný taliansky aperitív Alpl Apfelcider.
Milovníci šumivých vín sa často stretávajú s pojmami Prosecco Spumante a Prosecco Frizzante, no nie vždy vedia, aký je medzi nimi rozdiel. Aj keď sa na prvý pohľad môžu zdať podobné, ide o dve odlišné kategórie šumivých vín s vlastnými špecifikami. Ak chcete vedieť, ktoré je pre vás to pravé, čítajte ďalej.
Ružové vína, známe aj ako rosé, si získali srdcia milovníkov vína po celom svete. Sú osviežujúce, ovocné a často plné letnej atmosféry. No viete, ako sa vyrába ružové víno? Výrobný proces rosé nie je len kompromis medzi červeným a bielym vínom – ide o precízne riadenú technológiu s vlastnými špecifikami. V tomto článku sa pozrieme na proces výroby ružového vína, jeho metódy, výzvy a zaujímavosti.
facebook
Kontaktujte nás
