Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
2+1 = Tretie víno Vinidi ZADARMO. Pozrieť vína.
Notte Rossa je vinárstvo, ktoré sa zrodilo v Salente, presne v San Marzano. Filozofia vinárstva je orientovaná na vylepšenie pôvodných odrôd z Apúlie. Charakteristickým vínom je korpulentné Primitivo di Manduria Riserva DOC, pochádzajúce z vybraných viníc v provincii Taranto. Sortiment vín dopĺňajú ďalšie zaujímavé červené vína ako slávne Bascià, svieže biele vína Vermentino a Fiano a aj šumivé vína.
Notte Rossa vzdáva hold krajine spálenej slnkom, neúnavným rukám farmárov, ohnivým západom slnka a červenému mesiacu, ktorý osvetľuje v noci vinohrady počas zberu úrody. Oblasť Salento, kde sa vinárstvo nachádza, sa môže pochváliť tradíciami pestovania viniča, ktoré siahajú až do gréckej kolonizácie v 8. storočí pred Kristom. Odvtedy je vinič vždy súčasťou apúlskej poľnohospodárskej krajiny spolu s ďalšími dvoma typickými plodinami stredomorskej oblasti, olivami a obilninami.
Horúce a suché podnebie zmierňuje neustála prítomnosť morských vánkov, ktoré obklopujú úzky pás pevniny na polostrove Salento. V týchto podmienkach sa modré hrozno veľmi dobre adaptovalo a dodnes predstavuje chrbticu apúlskeho vinohradníctva.
Primitivo sa v skutočnosti zbiera už v druhej polovici augusta. A napriek tomu je jeho zrelosť, ako aj obsah cukrov v bobuli vysoký. Teplé prostredie, nízke zrážky a veľmi vysoké teplotné rozsahy, ílovité pôdy, bohaté na oxidy železa s jemnou textúrou a skalnatými výbežkami, to všetko sú vlastnosti jedinečného územia, akým je Salento.
Obhospodarovanie viníc je zamerané na produkciu zdravého hrozna, z ktorých niektoré sú už pestované v certifikovanom ekologickom systéme a celkovo s maximálnym rešpektom k prírode. Vďaka starostlivej a precíznej práci v pivnici a vinifikácii vín Notte Rossa úspešne vyjadrujú plné odrodové vlastnosti hrozna a ponúkajú priamočiare a autentické vína.
Primitivo a Negroamaro sú v skutočnosti protagonistami najoceňovanejších vín, ktoré sú obe ponúkané v rôznych verziách, od najmladších a najvoňavejších až po prestížne. Medzi vinohradmi nachádza aj Malvasia Nera di Brindisi a Syrah. V tejto oblasti červenej zeme, vápenca a piesku sa nachádzajú staré stromčekové kríky viniča.
Biele hrozno sa pestuje v kopcovitej oblasti neďaleko Taranta, v nadmorskej výške okolo 150 metrov nad morom, čo zaručuje chladnejšie a vetranejšie expozície, ideálne na získanie voňavých vín s príjemným morským profilom. Notte Rossa vyrába biele víno vyrobené z pôvodných odrôd Fiano a Vermentino. Biele vína zrejú v nerezových tankoch, aby si zachovali sviežosť. Najnovším prírastkom Notte Rosso od roku 2020 je Vermentino. Ukazujú veľký potenciál a vyrábajú prekvapivo moderné, biele vína.
Každý rok 18. augusta si milovníci vína pripomínajú Medzinárodný deň Pinot Noir. Dôvod je jednoduchý – táto odroda patrí k najelegantnejším, najjemnejším, no zároveň najnáročnejším na pestovanie. Jej meno sa spája s jemnou krásou, ale aj s nekonečnou trpezlivosťou vinárov, ktorí sa rozhodli zasvätiť jej svoje umenie.
Trinásteho augusta si pripite jedným z najobľúbenejších šumivých vín v Taliansku, Proseccom. Áno, 13. augusta je Medzinárodným dňom Prosecca. Či už ho pijete ako aperitív, k ľahkému jedlu alebo len tak s priateľmi, Prosecco je symbolom radosti a bezstarostných chvíľ. Prosecco si zaslúži vašu pozornosť nielen dnes, ale po celý rok.
Leto si žiada ľahkosť nielen na tanieri aj v pohári. Či už grilujete na záhrade alebo len sedíte na terase s priateľmi, správna kombinácia vína a jedla môže premeniť každé stretnutie na zážitok. Vybrali sme pre vás šesť letných receptov s vínom z WinePlanet,, ktoré fungujú dokonale a stoja za vyskúšanie.
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
facebook
Kontaktujte nás
