Ružové vína, známe aj pod francúzskym názvom rosé, zažívajú v posledných rokoch obrovský nárast popularity. V teplých mesiacoch sú skvelým osviežením, no mnohí milovníci si ich vychutnávajú počas celého roka. V tomto článku sa pozrieme na slovenské ružové vína, ich špecifiká, porovnáme ich so svetovými vínami a ponúkneme vám tie najlepšie tipy.

Valentín: Aké vína si vybrať?
Deň svätého Valentína je chvíľou oslavy lásky a prejavenie uznania niekomu výnimočnému vo vašom živote. Oslavujete Valentína s partnerom alebo s priateľmi? Víno je dokonalým darčekom, ktorý môžete darovať svojmu blízkemu alebo vašej láske ako prekvapenie. Ktorá fľaša je však pre výnimočný večer tá najlepšia?
Inšpirujte sa výberom: Víno na Valentína
Rovnako ako sa líši definícia romantiky od jednej osoby k druhej, dokonalé víno bude závisieť od vkusu a preferencií. Pozrime sa na niektoré najlepšie valentínske vína v rôznych cenových reláciách. Či už uprednostňujete červené, biele alebo ružové vína, garantujeme vám, že vám na Valentína pomôžeme so správnym výberom.
Šumivé vína
Šumivé víno je synonymom oslavy a dokonalého valentínskeho darčeka. Bublinky priam vyzývajú k romantike. Či už je to fľaša cenovo dostupného Prosecca z Talianska alebo kvalitné Champagne, fľaša dobre vychladených bubliniek jednoducho nemôže chýbať.
Hodia sa ku všetkému, od pokrmov z morských plodov po hydinu, dokonca aj niektorým úpravám teľacieho mäsa. Šumivé vína sú ideálnym darčekom na Valentína, najmä s kyticou červených ruží.
TIPY na víno: Champagne Ayala Brut Rosé Majeur DB, Pierre Sparr Crémant d´Alsace Brut Rosé, SERENA 1881 Prosecco Rosé 2022
Biele vína
Biele víno je skvelým valentínskym vínom v rôznych štýloch. Otvorte si fľašu Rizlingu z Alsaska, aby ste ju skombinovali s valentínskou večerou, najmä ak máte ustrice alebo sushi. Ďalším skvelým vínom na Valentína je biele víno zo Sicílie z vinárstva Planeta.
Vďaka svojej krémovej, orieškovej textúre a jemným citrusovým, broskyňovým a mandľovým tónom je toto biele víno stvorené pre romantiku. Krásny zážitok prinesie biele víno z južného Francúzska z vinárstva Château d´Angles.
TIPY na vína: Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire BIO 2020, Planeta Cometa 2019, Château d'Angles Classique Blanc La Clape 2021
Ružové vína
Ružové víno nie je len na popíjanie pri bazéne počas leta. Toto je skvelý štýl vína, ktorý si môžete vychutnať po celý rok, ideálny počas Valentína.
Ružové vína prichádzajú v nespočetných odtieňoch, od svetloružovej farby provensálskych ružových až po tmavo ružové zo Španielska či Talianska. Ponúkajú priamu chuť červeného ovocia spolu s osviežujúcou kyslosťou.
Výborne sa kombinujú s pokrmami ako je grilované mäso či ryby. Výborne si ich vychutnáte aj samotné ako aperitív.
TIPY na vína: Estandon Légende Côtes de Provence 2018, Guado al Tasso Scalabrone 2021, Santa Cristina Giardino Rose Toscana 2022
Valentín z vinárstva Pavelka - ON a ONA - Limitovaná valentínska edícia bieleho a ružového vína z vinárstva Pavelka poteší vašu drahú polovičku. Viac info.
Červené vína
Červené víno zahreje a upokojí. Ponúka dokonalé spojenie s láskou na Valentína. Vína odrody Pinot Noir ponúkajú bohaté arómy čerešní a jahôd. Niektoré vína burgundského štýlu môžu odhaliť zemité arómy hľuzoviek.
Skombinujte Pinot Noir s rizotom s hubami posypané odležaným parmezánom a vaša láska vám poďakuje za nádherný valentínsky zážitok. Môžete si vybrať aj víno z oblasti Bordeaux alebo vína odrody Syrah z údolia rieky Rhony a vychutnajte si romantický film s chutnou večeru pre dvoch.
TIPY na vína: Villa Maria EarthGarden Pinot Noir Organic 2020, Clarendelle Rouge by Haut-Brion 2016, Arnoux & Fils Vieux Clocher, Vacqueyras Classic 2019
Sladké vína
A napokon, k valentínskemu dezertu sa nič nehodí lepšie ako fľaša sladkého červeného alebo bieleho vína. Toto sú niektoré z najlepších vín, ktoré sa dajú popíjať samotné alebo s jedlom na Valentína.
K orieškovým dezertom, ako je lieskovo-orieškový krém alebo koláč z vlašských orechov a jablka sa výborne hodí k sladkému vínu z Francúzska, z oblasti Sauternes.
Sladký Muscat de Rivesaltes dodá créme brulée kvetinovú a ovocnú príchuť. A k lahodnej pene z tmavej čokolády alebo čokoládovému koláču sa nič nehodí lepšie ako fľaša portského vína.
TIPY na vína: Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes 2021, Gérard Bertrand Vin Doux Naturel Muscat de Rivesaltes 2018, Graham's Blend N.12 Ruby Port
Ďalšie články

Cider, známy aj ako jablčné víno, je osviežujúci alkoholický nápoj vznikajúci fermentáciou jablkovej šťavy. Jeho popularita rastie nielen v tradičných krajinách ako Veľká Británia či Francúzsko, ale aj na Slovensku. V tomto článku sa pozrieme na to, čo cider je, ako sa vyrába a predstavíme vám aj výnimočný taliansky aperitív Alpl Apfelcider.

Milovníci šumivých vín sa často stretávajú s pojmami Prosecco Spumante a Prosecco Frizzante, no nie vždy vedia, aký je medzi nimi rozdiel. Aj keď sa na prvý pohľad môžu zdať podobné, ide o dve odlišné kategórie šumivých vín s vlastnými špecifikami. Ak chcete vedieť, ktoré je pre vás to pravé, čítajte ďalej.

Ružové vína, známe aj ako rosé, si získali srdcia milovníkov vína po celom svete. Sú osviežujúce, ovocné a často plné letnej atmosféry. No viete, ako sa vyrába ružové víno? Výrobný proces rosé nie je len kompromis medzi červeným a bielym vínom – ide o precízne riadenú technológiu s vlastnými špecifikami. V tomto článku sa pozrieme na proces výroby ružového vína, jeho metódy, výzvy a zaujímavosti.