Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Práve prebieha inventúra skladu. Všetky objednávky budú expedované od 6. októbra 2025. Do tohto dátumu je blesková zásielka pozastavená. Ďakujeme za pochopenie.
Milovníci šumivých vín sa často stretávajú s pojmami Prosecco Spumante a Prosecco Frizzante, no nie vždy vedia, aký je medzi nimi rozdiel. Aj keď sa na prvý pohľad môžu zdať podobné, ide o dve odlišné kategórie šumivých vín s vlastnými špecifikami. Ak chcete vedieť, ktoré je pre vás to pravé, čítajte ďalej.
Prosecco je známe intenzívnym perlením, príjemnou ovocnou vôňou a sviežou chuťou. Jeho domovom je severotaliansky región Veneto a Friuli Venezia Giulia. Vyrába sa prevažne z odrody Glera.
Proces fermentácie prebieha metódou Charmat, to znamená, sekundárna fermentácia prebieha v nerezových tankoch.
Do tankov sa prečerpajú vína a pridá sa tirážny likér. Ide o zmes kvasiniek, cukru a vína. Kvasinky konzumujú cukor, prebieha druhotné kvasenie a uvoľňuje sa CO2, ktorý spôsobuje tlak v tanku. Pretože tlak nemá kam ísť, víno sýti oxidom uhličitým.
Prosecco má dve kategórie:
• Prosecco Spumante – šumivé víno
• Prosecco Frizzante – perlivé víno
Prosecco s označením Frizzante má nižší atmosférický tlak pod 2,5 barov a často stojí menej ako Prosecco Spumante, ktoré má od 3,5 do 5 barov atmosféry a tvorí 94% celkovej produkcie Prosecca. Prosecco Spumante sa môže podávať ako aperitív a k lokálnym talianskym pokrmom. Prosecco Frizzante je určené pre každodenné pitie.
Prosecco s označením DOC tvorí najväčšiu časť produkcie. Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG je šumivé talianske víno vyrobené výlučne v kopcoch medzi Conegliano a Valdobbiadene z odrody Glera.
Tipy na Prosecco:
• Prosecco Spumante DOC: Serena 1881 Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Prosecco Spumante DOCG: Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut
• Prosecco Frizzante: Reya Prosecco Frizzante semi seco
Prosecco Frizzante je perlivé talianske víno s nižším tlakom, do 2,5 baru atmosféry, čo znamená jemnejšie perlenie. Oproti Proseccu Spumante, Prosecco Frizzante vytvára len malé penenie pri nalievaní a je vhodné pre tých, ktorí uprednostňujú jemnejšie bublinky, ktoré rýchlejšie odchádzajú.
1. Atmosferický tlak – Prosecco Spumante má atmosferický tlak viac ako 3,5 barov , Prosecco Frizzante do 2,5 baru atmosféry.
2. Intenzita perlenia – Prosecco Spumante má intenzívnejšie perlenie, Prosecco Frizzante sa vyznačuje menej intenzívnym perlením.
3. Spôsob uzavretia fľaše – Prosecco Spumante je uzatvorené korkovou zátkou s agrafou. Prosecco Frizzante má často len šróbovací uzáver alebo korkovú zátku prichytenú špagátom.
Slovenské vína s označením Frizzante sú veľmi populárne, avšak vznikajú iným spôsobom ako tie talianske. Do hotového vína sa pred fľašovaním pridá malé množstvo oxidu uhličitého a vznikne perlivé víno, respektíve sýtené víno. Množstvo oxidu uhličitého neovplyvňuje chuť vína. Môže však ovplyvniť vnímanie chute. Frizzante sa vyznačuje sviežim a ovocný štýlom, je odlišný od klasických slovenských sektov vyrobených tradičnou metódou.
Frizzante sa vyrába prevažne z bielych aromatických odrôd, cieľom je zachovať si primárne, ovocné vlastnosti. Na Slovensku sa najčastejšie používajú odrody ako Muškát moravský, Müller Thurgau, Sauvignon, Pálava, Iršai Oliver, Pesecká Leánka. Z modrých odrôd Svätovavrinecké, Frankovka modrá alebo Pinot Noir. Dokonca na našom trhu sa objavujú aj ovocné vína s označením Frizzante.
Tipy na slovenské Frizzante: Karpatská Perla Pearl Pinot Noir Frizzante, Juraj Zápražný Pesecká Leánka Frizzante, Frtus Winery Frizzante
Ak hľadáte talianske šumivé víno na slávnostné príležitosti alebo partnera k morským plodom, Prosecco Spumante bude tou pravou voľbou. Naopak, ak preferujete ľahký aperitív pre neformálne stretnutia, Frizzante je skvelou alternatívou.
Nech už si vyberiete Prosecco Spumante alebo Prosecco Frizzante, obe šumivé talianske vína ponúkajú chuťový zážitok a dokonalé osvieženie. Ktoré z nich si doprajete najbližšie?
Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.
Vyhrajte degustáciu pre 6 osôb vo vinárstve Frtus Winery. Zapojte sa do našej súťaže a vyhrajte jedinečný zážitok pre seba a svojich priateľov. Stačí, ak si na e-shope alebo v predajniach WinePlanet zakúpite aspoň jedno víno z portfólia Frtus Winery a ste automaticky v hre. Výherca vyžrebujeme 3. 11. 2025.
Gruzínske vinárstvo Bruale úspešne nadväzuje na 8000 ročnú históriu výroby vín oblasti Kakheti. Ako hovoria ich autori, vína z Bruale nie sú len nápoj, ale aj spôsob života. Alebo " vína pre srdečnú konverzáciu."
Ak hľadáte talianske víno, ktoré spája modernosť s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvelou voľbou. Táto talianska značka prináša výber vín z typicky talianskych odrôd a oblastí. Ponúka svieže biele, ľahké ružové aj plné červené vína s priaznivou cenou. V našom portfóliu nájdete vína, ktoré potešia milovníkov rôznych štýlov.
facebook
Kontaktujte nás
