Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?

Baron Philippe de Rothschild - skvelé vína z Bordeaux
Spoločnosť Baron Philippe de Rothschild je vlastníkom vinárstva Mouton Cadet. Usadlosť produkuje výborne vína z oblasti Bordeaux, ktoré si získali celosvetovú reputáciu. Vinárstvo sídli v meste Pauillac. V súčasnosti sa považuje za najúspešnejšiu značku v oblasti Bordeaux.
Mouton Cadet
V roku 1924 prevzal kormidlo v Château Mouton Rothschild Barón Philippe de Rothschild. Ako mladší syn (kadet) v rodine pomenoval nové vinárstvo Mouton Cadet. Aby bola zaistená stála kvalita vín, hrozno pre Mouton Cadet pochádza od viac ako 400 partnerských pestovateľov z regiónu Bordeaux. Červené vína Mouton Cadet sa hlavne predávali počas 50. a 60. rokov 20. storočia, čím sa značka dobre umiestnila v Spojenom kráľovstve a Spojených štátoch. V 70. rokoch 20. storočia pribudlo aj biele víno. V roku 1975 bol celosvetový predaj viac ako 3 miliónov fliaš. Dnes sa predá približne 30 miliónov fliaš ročne. Mouton Cadet je populárnou značkou pre cenovo atraktívne vína z oblasti Bordeaux.
Vína sa vyrábajú z hrozna, ktoré pochádza z celej oblasti Bordeaux. Barón Philippe de Rothschild vyberal každý terroir podľa špecifických vlastností. Hlinito-vápencové pôdy apelácie Bordeaux dodávajú vínu ovocie a guľatosť, zatiaľ čo vápencové a štrkopieskové pôdy v Côtes de Bordeaux dodávajú vínu štruktúru.
Tipy na vína: Rothschild Mouton Cadet Rouge 2020, Rothschild Mouton Cadet Réserve Graves Rouge 2019, Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes 2021


Pay d´Oc
Rada Pays d’Oc Rothschild pozostáva zo siedmich odrodových vín. Hrozno pochádza z juhozápadnej časti Francúzska. Rôznorodá mikroklíma Languedocu v okolí Limoux vyhovuje medzinárodným odrodám. Vína sa pred konečným kupážovaním vinifikujú oddelene. Dozrievajú na jemných kaloch v sudoch po dobu šiestich mesiacov, potom sa rýchlo plnia do fliaš vo vinárstve BPDR Saint-Laurent-Médoc, aby si zachovali sviežosť a ovocný charakter.
Tipy na vína: Rothschild Pays d'Oc Varietals Cabernet Sauvignon 2021, Rothschild Pays d'Oc Varietals Chardonnay 2021, Rothschild Pays d'Oc Varietals Merlot 2021
Mas Andes
Spoločnosť Barón Philippe de Rothschild pôsobí v Čile od roku 1997. Vinárstvo Mas Andes vlastní 60 hektárov vinohradov v Maipo. Pod vedením Emmanuela Riffauda vyrába vína, ktoré sú formované čilským terroirom. Spája mimoriadne klimatické podmienky, dané polohou medzi Andami a Pacifikom s know-how, ktoré Barón Philippe de Rothschild nadobudol v priebehu desaťročí. Mas Andes je logickým pokračovaním čilského úspešného príbehu. Čisté odrodové vína z najlepších parciel v regióne sa vinifikujú a plnia do fliaš priamo vo Valle de Maipo v novopostavenom vinárstve z roku 2002.
Tip na víno: Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020
Ďalšie články

Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.

Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.

Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku