Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
V týchto chladných dňoch môžete premeniť svoj skromný príbytok na oázu pôžitkov. Útulný večer pri kachľovej peci s červeným vínom, jedlom a zimným kokteilom. Pridajte sa k nám, prevedieme vás krokmi, aby ste si túto zimu zútulnili svoj domov.
Teraz máme pre vás inšpiráciu, urobte si ružové varené víno s Reya Elementa Rosé!
Prvý krok zahŕňa prípravu pre pôžitok z jedla a pitia, ktorý bude nasledovať. Budete potrebovať zdroj tepla a svetla. Ak máte to šťastie, že máte kachľovú pec, je jedným z najčarovnejších spôsobov, ako vytvoriť príjemnú atmosféru vo vašej domácnosti.
Kachľová pec, známa tiež ako murovaná pec alebo keramická pec, pochádza zo stredovekej Európy a stala sa obzvlášť populárnou v krajinách strednej a severnej Európy ako je Nemecko a Švédsko. Existujú aj iné spôsoby, ako vytvoriť útulnú atmosféru, ktorú ponúka kachľová pec. Krb (drevený, plynový alebo elektrický ) vám môže vytvoriť rovnakú atmosféru. Cieľom je vytvoriť teplé svetlo vo vašom domove.
Odporúčame vychutnávať si víno aj počas zimy. Najmä červené víno dokáže počas chladných nocí vytvoriť upokojujúci teplý pocit. Vyberte si plnšie červené vína, ako sú: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah či Tempranillo.
Cabernet Sauvignon ponúka upokojujúcu hĺbku celkovej atmosféry útulného zimného večera u vás doma. Hodvábny a hladký Merlot prináša dotyk, ktorý vám pomôže skutočne sa uvoľniť. Temperamentné Tempranillo a korenistý Syrah vás zahrejú.
Víno: Fundus Regius Cabernet Sauvignon # 2 2012, Clarendelle Rouge by Haut-Brion 2016, Rutini Apartado Gran Malbec 2015, Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz 2017, Marqués de Murrieta Reserva 2019
Ďalšou výhodou vychutnania si červeného vína počas chladnejších mesiacov je, že sa dobre hodia ku klasickým zimným pokrmom. Tu je niekoľko kombinácií, ktoré prispejú k útulnej atmosfére.
V tomto ročnom období bohatá chuť pečeného hovädzieho mäsa vyžaduje víno ako je Cabernet Sauvignon, ktorý zodpovedá jeho intenzite. Jahňacie Tagine - jemné jahňacie mäso, aromatické koreniny a sušené ovocie robia z tohto pokrmu dokonalého spoločníka k ovocnému Merlotu.
Červené vína sa dobre spájajú s rôznymi druhmi mäsa. Zemité tóny húb sa nádherne harmonizujú s chuťou ovocia v červenom víne. Nech už si vyberiete ktorúkoľvek možnosť, pridanie vína premení jednoduché jedlo na zimný zážitok.
Víno: Kanonkop Cabernet Sauvignon Estate 2018, Château Feytit-Guillot Pomerol 2017
Kokteil je ideálny pre zavŕšenie večera. Koktaily dodajú vášmu útulnému prostrediu ten pravý rozmer.
Ingrediencie
• 50 g smotany
• 100 g tmavej čokolády VENCHI Deciso Intenso Horká čokoláda
• 500 ml plnotučného mlieka
• 4 lyžice pomarančového likéru Cointreau Liqueur 40%
• 8 malých marshmallows
Príprava - Smotanu vyšľaháte dotuha. Čokoládu nasekajte nadrobno a 40 g z nej dajte do misky. V strednom hrnci zohrejte vodu. Hrniec odstavte z ohňa, misku položte navrch tak, aby sa voda len dotýkala dna misky a za občasného miešania roztopte čokoládu. Medzitým priveďte do varu mlieko. Odstavte z ohňa a rozpustite v ňom zvyšnú čokoládu. Vmiešajte likér. Horúcu čokoládu nalejte do dvoch veľkých hrnčekov, nalejte smotanu a premiešajte. Na vrch posypte marshmallows a na vrch pomaly lyžicou pridávajte rozpustenú čokoládu. Ihneď podávajte.
Ingrediencie
• 1,5 ks bio pomaranča
• 300 ml pomarančového džúsu
• 750 ml suchého bieleho vína Reya AREA Chardonnay 2023
• 100 ml Aperolu Aperol Aperitivo Bitter 11%
Príprava
Bio pomaranče opláchnite v horúcej vode a nakrájajte na tenké plátky. Pomarančovú šťavu zohrejte s plátkami pomaranča a bielym vínom. Nechajte lúhovať na strednom ohni s pokrievkou cca. 10-15 minút. Pridajte Aperol a podávajte horúci.
Ingrediencie
• 90 ml Aperolu Aperol Aperitivo Bitter 11%
• 90 ml Prosecca Reya Prosecco
• 30 ml brusnicovej šťavy
• 60 ml sódy
• koliesko pomaranča
• pomarančová kôra
• 1 vetvička rozmarínu
Príprava
Zmiešajte Aperol, Prosecco a brusnicový džús v pohári s ľadom. Pridajte koliesko pomaranča a zatočte a doplňte sódou. Pre slávnostnú príležitosť pridajte vetvičku rozmarínu. Je to ľahké a efektné.
Nemôžeme dokončiť blog týkajúci sa vína bez toho, aby sme zdôraznili dôležitosť použitia správneho skla. Základným pravidlom pre červené vína je, že budete potrebovať kalichy, ktoré vínu zabezpečia väčšie prevzdušnenie. Nezabudnime na koktaily. Rovnako ako víno, aj koktaily majú rôzne potreby na sklo, ktoré im pomáhajú vyzerať lákavo.
Poháre: Riedel Restaurant pohár Sommeliers Bordeaux Grand Cru 0300/00, Riedel Vinum Pohár Syrah 6416/30 - balenie obsahuje 2 poháre, Riedel Sommeliers Pohár Tinto Reserva 4400/31, Riedel O All Purpose Glass (balenie obsahuje 2 poháre) 0515/67
Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?
Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.
Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.
Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku
facebook
Kontaktujte nás
