Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
22.8. - Prosecco Day
Osviežujúce popoludnie plné chutí, hudby a skvelej atmosféry v štýlovom prostredí reštaurácie Apolka v centre Bratislavy.
2+1 = Tretie víno Vinidi ZADARMO. Pozrieť vína.
Champagne Bollinger je záruka kvality, klasický predstaviteľ štýlového Champagne s bohatou históriou. Bollinger znamená stretnutie s jednou z posledných veľkých rodín v Champagne. Takmer dve storočia pracuje na vytváraní najlepších Champagne s jedinečným a legendárnym štýlom.
TIP: 3. 12. - Degustačná večera so Champagne Bollinger v Piešťanoch
La Grande Année je stelesnením výnimočného, nadčasového Champagne. Ročník 2015 zachytil štýl Bollinger viac ako ktorýkoľvek iný. Opulentnejší v centre pozornosti s Pinot Noir. La Grande Année aj La Grande Année Rosé 2015 odzrkadľujú tému lesa a lesnej ríše, ktorá obom cuvée dodávala štruktúru a presnosť počas doby, keď zreli v dubových sudoch. Zber hrozna sa začal 4. septembra. Kompaktné strapce malých bobúľ a pomerne vysoká úroveň acidity.
La Grande Année 2015 je zmesou 11 crus, 60 % Pinot Noir z Verzenay, Aÿ a Mareuil-sur-Aÿ a 40 % Chardonnay z Chouilly a Avize. Fermentácia prebieha výlučne v dubových sudoch a víno vyzrieva pod prírodným korkom, viac ako dvojnásobok času, ktorý vyžaduje apelácia, približne sedem rokov. Degoržované v máji 2023. Dozáž je 8 gramov na liter.
Úvodné vône sú plné drobného kôstkového ovocia s tónmi pomme gris, slivky a mirabelky, vrstvené s nádychom medu. Nasledujú arómy černíc, čiernych ríbezlí, čerešní a malín; zmes červeného ovocia tancuje s tónmi mandlí. Nasleduje exotický dotyk manga, ktorý sa rozplýva do vône vanilky. Textúra a bohatosť definujú zážitok z degustácie. V závere sa miešajú tóny čokolády a citrusových plodov. La Grande Année 2015 je definícia gastronomického Champagne.
R.D. je Champagne, ktoré vždy predbiehalo dobu a stelesňuje vizionárskeho ducha Madame Bollinger. Každý nový ročník prináša nový vlastný chuťový zážitok pre milovníkov skvelých Champagne. Ročník 2008 sa vyznačuje pozoruhodnou precíznosťou a bohatosťou.
R.D. 2008 je živé a výnimočné Champagne, ktoré vás vezme na cestu mimo času. Ročník 2008 sa vyznačuje vysokým podielom Pinot Noir 71 % a 29 % Chardonnay. Celkovo v zmesi nájsť 18 crus, väčšinou Aÿ a Verzenay , Le Mesnil-sur-Oger a Cramant. 91% hrozna pochádza z grand cru vinohradov. Fermentácia prebieha výlučne v dubových sudoch. Bollinger R.D. sa predáva len niekoľko mesiacov po degoržovaní v kategórii „extra brut“, len 3 gramy na liter. Degoržované v októbri 2023 a magnum fľaše v novembri 2023.
Vo vôni dominujú svieže tóny bergamotu sprevádzané tónmi marcipánu, marhúľ a medu. Veľmi živé Champagne, ktoré odhaľuje výnimočnú komplexnosť. Bohatá chuť agátového medu, lieskových orieškov, sušeného ovocia s veľkou eleganciou. „Kontrast medzi sviežosťou a veľkorysým chuťovým profilom umožňuje Bollinger R.D. plne vyjadriť a odhaliť sa v celej svojej kráse,“ hovorí Charles-Armand de Belenet, generálny riaditeľ spoločnosti Champagne Bollinger.
.jpg)
Pinot Noir je jedným zo základných pilierov Bollinger. PN VZ 19 nadväzuje na PN VZ 15, PN VZ 16, PN TX 17 a PN AYC18. Stelesňuje ambíciu zvýrazniť rozmanitosť toho najlepšieho. PN je precízny, hlboký, charakterný Blanc de Noirs so zrelosťou, ktorý pochádza z dlhého vyzrievania.
Každá fľaša Bollinger PN obsahuje všetky charakteristické znaky. Základom PN VZ 19 je ročník 2019. Zvyšok (48%) sú ročníky siahajúce až do 2009. Horúci ročník 2019 zlepšil zrelosť hrozna a jeho zdravotný stav, najmä po katastrofálnych jarných mrazoch. PN VZ19 z väčšej časti začal svoj život v jednom z historických grand cru Verzenay, ktorý tvorí až 40%. 50% vína, ktoré vyzrievalo v dubových súdoch, pridalo eleganciu a textúru. Dozáž je 6 gramov na liter. 4 roky na kvasinkách. Degoržované v marci 2024. Vyzrievať môže dve dekády rokov a pokojne aj dlhšie.
Veľmi výrazná, ovocná vôňa. Miešajú sa tóny citrusov, Granny Smith s dužinatou vinohradníckou broskyňou a krvavým pomarančom. Poddajná, hodvábna textúra vytvára mimoriadne elegantné Champagne. Textúra je zároveň jemne zrelá a zamatová.“ Toto cuvée je súčasťou toho, čo tvorí podstatu DNA Bollinger,“ hovorí Charles-Armand de Belenet, generálny riaditeľ spoločnosti Champagne Bollinger.
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
Leto chutí najlepšie s pohárom vína a nezabudnuteľným zážitkom. Zapojte sa do našej letnej súťaže a vyhrajte romantický pobyt pre 2 osoby v Kaštieli Pálffy – mieste, kde sa história snúbi s pohodlím a lahodným vínom. Do súťaže sa môžete zapojiť nákupom akéhokoľvek vína značky VIAJUR vo všetkých vínotékach WinePlanet alebo na eshope Wineplanet.sk. Súťaž trvá od 1. 7. do 31. 7. 2025, víťaza žrebujeme 4. 8. 2025.
Na prestížnej svetovej súťaži vín Vinalies Internationales Paris 2025, ktorá sa konala od 21. marca vo francúzskom Cannes, získalo vinárstvo VIAJUR významné ocenenia. Zo súťaže si odnieslo šesť medailí za šesť prihlásených vín, pričom dve z nich získali veľkú zlatú medailu – najvyššie možné ohodnotenie.
S príchodom leta prichádza aj chuť na niečo svieže, ľahké a pritom výnimočné. Značka ABK6, známa svojím prvotriednym koňakom z oblasti Cognac, opäť posúva hranice – tentoraz v podobe elegantného letného drinku ABK6 Spritz a dvoch noviniek, ktoré vás okamžite prenesú do slnečného Francúzska: ABK6 Orange Liqueur a ABK6 Francis Abécassis Les Bulles Brut Prestige.
facebook
Kontaktujte nás
