Počas celého decembra a Vianočných sviatkov sme v našich predajniach a vinotékach rozšírili otváracie hodiny, tak aby ste si mohli bez stresu prísť nakúpiť svoje obľúbené vina.

Otváracie hodiny - december 2023 a január 2024.

Medzi zvlnenými kopcami Martinborough leží vinárstvo Escarpment, ktoré založil Larry McKenna. Vinárstvo Escarpment je známe vysokou kvalitou svojich vín Pinot Noir. Dnes patrí medzi Top producentov odrody Pinot Noir na Novom Zélande. Escarpment sa zrodil z vášne pre Pinot Noir.

Torbreck je austrálske vinárstvo z Barossa Valley, ktoré vzniklo v roku 1994. Zameriava sa predovšetkým na odrody Grenache, Mataro a Shiraz, ako aj Viognier, Roussanne a Marsanne. Víziou vinárstva je vzdať hold vinohradom v údolí Barossa, ktoré je domovom niektorých z najstarších viníc na planéte. Vína Run Rig alebo Laird patria medzi najvyhľadávanejšie z Austrálie. Mnohé sú aj členmi prestížnej Langton´s Classification. Robert Parker zaradil vinárstvo Torbreck medzi 100 najlepších na svete.

Cottage pie alebo aj Shepherd's pie je slaný pastiersky koláč z vareného mletého mäsa pečeného pod zemiakovou kašou. Výborný jesenný pokrm, ktorý zahreje i zasýti. Ku cottage pie odporúčam víno Beaujolais-Villages Nouveau 2023 z vinárstva Albert Bichot.