Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Ponúkame vám jedinečnú možnosť získať ikonické vína, ktoré zvyčajne zostávajú u nás „v trezore“. Vzhľadom na momentálne vyšší dopyt po investičných a prémiových vínach sme uvoľnili do predaja vína, ktoré boli doteraz u nás správne uskladnené a archivované. Sú to vína, ktoré patria k najlepším a najžiadanejším na svete. Vo vyspelých enogastronomických krajinách sa tomu hovorí: kto prvý príde, ten prvý melie.
Najslávnejšie víno Austrálie, ťažko dostupné a zároveň veľmi žiadané. Ročník 2015 sa považuje za silný v Penfolds. Hrozno pochádza z vinohradov v Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley a Magill. 98% Shiraz a 2% Cabernet Sauvignon, víno strávilo 20 mesiacov v nových amerických sudoch. Živé a výrazné víno, priznáva osobnosť Grange. Prístupné už teraz, ale stále ešte neodhaľuje všetko. Veľkolepé, rafinované a komplexné. V skvelej kondícii bude 2025 – 2040. K dispozícii len 3 fľaše. Ukázať na eshope.
Sassicaia je jediné talianske víno/vinohrad so samostatnou apeláciou. Je to víno vyrobené na veľmi dlhé vyzrievanie. V horúcom ročníku 2017 sa podarilo vyrobiť znovu pozoruhodné víno s intenzívnou vôňou kôstkového ovocia a orientálnych korenín. Chuť disponuje štruktúrou s harmonickou textúrou. 83% Cabernet Sauvignon a 17% Cabernet Franc. Ročník 2017 bol tretím výnimočným ročníkom po 2015 a 2016. K dispozícii 9 fliaš. Ukázať na eshope.
Najznámejší supertoskánec. Sassicaia je dnes jedným z najvyhľadávanejších kvalitných vín na svete. Toto víno získate len na základe alokácie a dlhodobej spolupráce s vinárstvom. Klasický ročník talianskej ikony, ktorá oslavuje 50. výročie. 85% Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc. Elegantné a subtílne so skvelou štruktúrou a pozoruhodnou ovocnou textúrou. Prirodzene svieži prejav dopĺňa dlhý, korenistý záver. Potenciál na vyzrievanie do 2050. K dispozícii 6 fliaš. Ukázať na eshope.
Kultové víno Solaia sa považuje za najdrahšie Chianti Classico. Pochádza z 20ha parcely v Tignanello a patrí rodine Antinori. Vyrába sa len z najlepších ročníkov. Z nášho trezora sme pred Vianocami uvoľnili Solaiu z ročníkov 2014 (6ks), 2017 (6ks), 2018 (6ks) a 2019 (2ks).
Ročník 2014 sa považuje za klasický. Vďaka nízkemu výnosu a menšiemu počtu vyrobeného vína disponuje Solaia 2014 výnimočnou koncentráciou chutí.
V roku 2017 náhly pokles teplôt koncom apríla spôsobil o niečo menšie úrody. Od mája do augusta zažila oblasť Chianti Classico horúce a suché počasie s dennými teplotami často presahujúcimi 30 °C. Vďaka počasiu Solaia 2017 pôsobí robustne s jemne korenisto herbálnym prejavom.
Solaia 2018 odhaľuje hodvábnu a elegantnú osobnosť s potenciálom vyzrievať. Ideálne klimatické podmienky ročníka 2019 počas mesiacov august, september a október umožnilo odrodám Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Sangiovese dosiahnuť výbornú zrelosť. K dispozícii: Solaia 2014, Solaia 2017, Solaia 2018, Solaia 2019
Ročník 2008 je považovaný v Champagne za výnimočný. 91% hrozna pochádza z Grand Cru vinohradov, najmä Verzenay a Ay. Chardonnay z Avize, Cramant a Oger. Základné vína fermentovali výlučne v dubových sudoch. Pomer odrôd je 71% Pinot Noir a 29% Chardonnay. Bollinger R.D. sa predáva len niekoľko mesiacov po degoržovaní. Dozáž je na úrovni 3g/l. Víno vyniká komplexnosťou a jemnosťou zároveň. Kontrast sviežosti a expresivity s hĺbkou a charakterom z dlhého vyzrievania. Mimoriadny potenciál pre vyzrievanie. Uvoľnených 6ks. Ukázať na eshope.
Ročník 2007 znamená návrat ku koreňom a k historickej etikete. Pôvodný materiál a legendárne písmo z ročníka 1952. Veľmi skorý zber v Champagne priniesol hrozno výnimočnej kvality. Ročník 2007 tvorí 70 % Pinot Noir a 30 % Chardonnay . 91 % hrozna pochádza Grands Crus a 9 % Premiers Crus. Fermentácia prebieha výlučne v dubových sudoch. Dozáž je na úrovni 3g/l. Komplexná vôňa mirabeliek, sušených marhúľ, briošky a medu. V chuti neuveriteľne svieže, delikátne s elegantným prejavom a mimoriadnym potenciálom. Pozor k dispozícii len 2ks. Ukázať na eshope.
Champagne La Grande Année sa vyrába z hrozna z najlepších Grand a Premier Cru. Najväčšie zastúpenie má Aÿ, Verzenay, Le Mesnil sur Oger a Oiry. Ročník 2012 sa vyznačoval dlhým rastovým cyklom viniča a výraznými zrážkami. 65% Pinot Noir a 35% Chardonnay. Dozáž sa zastavila na úrovni 8g/l. Vôňa má impozantnú hĺbku a výraz. Ovocné tóny harmonizuje stopa kvetín a karamelu. Výborná štruktúra a štýl. Dlhý, komplexný záver. Výborný priestor pre vyzrievanie. K dispozícii len 4ks. Ukázať na eshope.
Madame Bollinger súhlasila s ružovou verziou La Grande Année pod jednou podmienkou, Champagne musí byť výnimočné. Jedinečná zmes medzi skvelým ročníkovým Champagne a červeným vínom (5%) z legendárneho Côte aux Enfants. Červené víno pochádza zo strmého kopca na okraji Aÿ a vyrába sa v burgundskom štýle, víno zrelo v malých dubových sudoch. Fľaša Champagne je zapečatená prírodným korkom a vyzrieva dvakrát dlhšie v pivnici ako vyžaduje zákon. Ročník 2012 bol prvým, ktorý vznikol v spolupráci s Domaine Chanson v Beaune s fermentáciou celých strapcov. 67% cuvée tvorí Pinot Noir a 33% Chardonnay z 21 Crus. Dozáž 8 g/l. Vôňa pripomína záhradné ovocie, kvety s dotykom škorice a chlebovej kôrky. Expresívna chuť s tónmi červenej ríbezle, citrusového ovocia a bielej čokolády. Dlhý, minerálny záver. Pozor iba 3ks. Ukázať na eshope.
Druhá verzia Bollinger PN Pinot Noir, ktorá nadväzuje na PNVZ 15. Bollinger PN stelesňuje ambíciu priniesť rozmanitosť z niekoľkých oblastí, z ktorých každý prispieva jedinečnou zložkou k celkovej chuti.
PN VZ16 je 100% Pinot Noir prevažne z Verzenay, ktorá je spojná sa s ďalšími dedinami vMontage de Reims (Avenay a Tauxières). Základným ročníkom je 2016, no objavujú sa aj staršie z rezervných vín z magnum fliaš, najstaršie pochádza z roku 2006.
Polovica základných vín vyzrievala v dubových sudoch. Na kvasinkách 4 roky. Dozáž je na úrovni 6 g/l. Doba zrenia v pivnici je dvakrát dlhšia, ako vyžaduje zákon. Degoržovanie prebehlo 1/2021. Komplexné a rafinované Champagne s delikátnou vôňou kôstkového ovocia. Bohaté a vrstevnaté v chuti s dlhým, minerálnym záverom. Iba 1 fľaša k dispozícii. Ukázať na eshope.
KAI je najsofistikovanejšia Carmeneére Viña Errázuriz z viníc v údolí Aconcagua. Odráža skutočný výraz odrody Carmenére, ktorý je považovaný za symbolickú odrodu Čile. KAI pochádza z jazyka pôvodných obyvateľov Čile a znamená rastlina. Hrozno použité na KAI bolo vybrané z najlepších blokov z vinice MAX V v údolí Aconcagua, 60 kilometrov od Tichého oceánu. Relatívne chladné podnebie s vplyvom Tichého oceánu spomaľuje dozrievanie bobúľ.
Pôda s dobrou drenážou prispieva k hlbokej koreňovej sústave viniča. Víno vyzrievalo 22 mesiacov v dubových sudoch, z toho 70% nových. Ročník 2019 obohatený o 5% odrody Syrah. Víno oplýva štruktúrou a skvelou ovocnou textúrou.
Zdravá porcia trieslovín prináša spolu so sviežosťou a energiou temperamentný prejav. Navyše obohatený o personalitu a mimoriadny potenciál pre vyzrievanie. Veľké Carmenére do špičkovej gastronómie. Uvoľnených 6 ks. Ukázať na eshope.
Máte po zime chuť na niečo lahodné a zároveň zdravé? Pripravte si jarný šalát od Lenky a užite si jeho vynikajúcu chuť. Samozrejme vám k šalátu odporúčame aj víno. Najlepšie si jarný šalát vychutnáte s bielym vínom Sauvignon Blanc z vinárstva Villa Maria.
Nezmeškajte! 4. 7. - Párty s Villa Maria v Bratislave
Spotrebitelia Prosecco často prirovnávajú k bežne dostupným šumivým vínam komerčnej kvality. Prosecco pochádza zo severovýchodného Talianska, hoci jeho srdcom je malý región v Benátkach Conegliano Valdobbiadene. Ani Champagne v celej svojej kráse nedokáže predbehnúť predaj Prosecca na globálnej scéne. Najmä Spojené kráľovstvo a USA majú pozitívny pomer k Proseccu, vďaka ktorému sa stalo jedným z najpredávanejších šumivých vín v oboch krajinách.
Aké vône sa vám spájajú s bielym vínom? Možno broskyne, citrusy a bylinky? Ak viac inklinujete k bielym vínam, ktoré vyzrievajú v dubových sudoch alebo k sladkým, možno sa vaša myseľ viac zameria na med a pražené, lieskové orechy. Kalich na víno, ktorý používate, sprostredkuje kontakt s vašim nosom a podnebím. Pokračujte v čítaní a zistite, ktorý kalich Riedel je pre biele víno špecifický a zvyšuje pôžitok z Rizlingu, Chardonnay, či Sauvignon Blanc.
Chardonnay, ušľachtilá odroda s typickou chuťou žltého ovocia, je veľmi prispôsobivá a možno ju nájsť v celom svete. Či už na severe Francúzska - napríklad v Chablis a Champagne alebo v teplejších oblastiach ako je Austrália či Argentína. V súčasnosti je najväčšia výmera Chardonnay v Kalifornii. Chardonnay si môžete dopriať k jedlu, v kombinácii s rybami, jahňacím alebo kuracím mäsom.
AKCIA: Chardonnay až -20% do 31. 5. 2024
facebook
Kontaktujte nás
