Tiché víno (1174)
Pri vyslovení slova víno predpokladáme automaticky, že sa jedná o víno tiché. Môže byť biele, červené, ružové, slamové či ľadové, poprípade fortifikované. Tiché víno nie je teda ani perlivé, ani šumivé. Tiché vína neobsahujú oxid uhličitý, ktorý musia mať vína šumivé alebo perlivé. Počas kvasenia sa kvasinky živia cukrom a premieňajú ho na alkohol, vedľajším produktom tohto procesu je oxid uhličitý. Ak sa nechá oxid uhličitý uniknúť, víno sa označuje ako tiché. Pri vyslovení slova víno predpokladáme automaticky, že sa jedná o víno tiché. Môže byť biele, červené, ružové, slamové či ľadové, poprípade… Čítať viac
Villa Maria Reserve
Pinot Grisvíno biele - polosuché - r2020 - 0,75l
Nichta
Classic Rizling rýnskyakostné víno biele - suché - r2022 - 0,75l
Mrva & Stanko
Modrý Portugal, Dolné Orešanyčervené - suché - r2022 - 0,75l
Mascota Vineyards
OPI Chardonnayvíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Nichta
Classic Frankovka modráakostné víno červené - suché - r2021 - 0,75l
Juraj Zápražný
Tramín červenývíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Penfolds
Rawson´s Retreat, Semillon-Chardonnayvíno biele - r2019 - 0,75l
Pavelka Paves, barrique
cuvéeakostné víno červené - suché - r2018 - 0,75l
Bordeaux Château
Beaumont les Pierriéresvíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Nichta
Classic Muškát Moravský 66akostné víno biele - sladké - r2023 - 0,75l
Gérard Bertrand Coté des Roses
Rosévíno ružové - suché - r2022 - 0,75l
Soho
Stella Sauvignon Blancvíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Durbanville Hills
Sauvignon Blancvíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Nederburg
The Manor Sauvignon Blancvíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Villa Maria Private Bin
Merlot - Malbecvíno červené - r2019 - 0,75l
PD Mojmírovce
Frankovka modráakostné víno červené - suché - r2018 - 0,75l
Nichta
Classic Pesecká leánkaakostné víno biele - polosuché - r2023 - 0,75l
Villa Maria Private Bin
Pinot Grigiovíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Max Ferdinand Richter
Riesling Zeppelin Mülheimer Sonnenlayvíno biele - polosladké - r2022 - 0,75l
Hardys
BIN 141 Colombard - Chardonnayvíno biele - r2021 - 0,75l
Vinidi
Soleil Rizling vlašskýakostné víno biele - suché - r2021 - 0,75l
Elesko
Petit Merle D.S.C.akostné víno červené - suché - r2017 - 0,75l
Gérard Bertrand Gio
Grenache Blanc BIOvíno biele - suché - r2022 - 0,75l
Villa Maria EarthGarden
Pinot Noir Organicvíno červené - suché - r2020 - 0,75l
VVD Vinitory Premium
Chardonnayakostné víno biele - suché - r2021 - 0,75l
Tiché víno
Je tiché víno skutočne tiché?
Tiché vína môžu mať vo fľaši nejaké bublinky, ale zvyčajne ich nie je dostatok na ovplyvnenie chuti alebo charakteru vína. Tieto bublinky môžu byť prítomné alebo videné okolo okraja alebo dna kalichu, keď sa víno nalieva, ale nemôžu byť rozpoznané pri degustácii. Môžu sa vyskytnúť aj počas prepravy, vtedy je najlepšie fľašu otvoriť a pred pitím nechať víno upokojiť.
Ale aj tiché vína majú v sebe nepatrný podiel oxidu uhličitého, zvlášť mladé. Po ukončenej fermentácii, prípadne filtrácii nejaké tie stopy oxidu uhličitého zostanú a práve vďaka tomu sú tieto vína svieže. U skutočne mladých vín, najmä ak neboli školené, sa na stenách pohára objavujú guličky oxidu uhličitého, ktorý potom z vína vyprchá.
Nežiadúce bublinky.
Niekedy sa môže stať, že otvoríme fľašu vína (tichého) a začne perliť, z fľaše uniká oxid uhličitý. Ak takéto víno nalejeme do pohára, objaví sa perlenie. V tomto prípade ide o problém a víno môžeme reklamovať. Z nejakého dôvodu, a tých môže byť veľa, začalo víno vo fľaši samovoľne prekvášať. Pokiaľ ho ochutnáme, cítime príchuť kvasiniek a na dne fľaše sa obvykle nachádzajú stopy kalu. Na vine je v tomto prípade zvyškový cukor, ktorý sa ďalším kvasením začal meniť na alkohol a oxid uhličitý.