Depaz

Depaz je jeden z najznámejších producentov na ostrove Martinique, a jeho históriu možno vysledovať až do roku 1651, kedy bol majetok prvýkrát založený premiérom guvernérom Jacquesom Duparquetom.

Depaz Estate sa nachádza v severozápadnom Martinique a na úpätí slávneho Mont Pelée (najvyššia hora na ostrove na 4 586 stôp), v pobrežnom meste Saint-Pierre.

Rodina Depaz je rešpektovaná a milovaná obyvateľmi Martinique, držiac významné miesto v historickom aj poľnohospodárskom vývoji ostrova. V roku 1902 Mount Pelée priniesol zničujúci sopečný výbuch, ktorý zničil takmer všetko v jeho ceste, vrátane majetku Depaz. Takmer 30 000 obyvateľov hlavného mesta Martinique  St. Pierre zahynulo.

Vášnivý Victor Depaz, jediný žijúci rodinný príslušník,  ktorý študoval v Bordeaux sa vrátil do Estate Depaz 15 rokov po erupcii v roku 1917 a začal obnovovať exkluzívny majetok svojej rodiny a destilériu. Svoje úsilie zameral hlavne na opätovné budovanie okolitej krajiny a na znovu postavenie poľnohospodárskeho liehovaru na stovkách akrov.

Sopečná erupcia zanechala extrémne úrodnú povrchovú vrstvu, v ktorej Victor zasadil vzácnu modrú trstinu. Modrá trstina je jedinou trstinou, ktorá vyžaduje skutočnú vulkanickú pôdu. Dnes je rodina Depaz uctievaná obyvateľmi Martinique za "hlavnú rolu", ktorú rodina zohrávala v poľnohospodárskom vývoji ostrova po erupcii.

Jeho ťažká práca sa vyplatila a úspešne obnovil Depaz Estate do takej nádhery, akú si pamätal z minulosti.

• Rhum agricole (rum z čerstvej trstinovej šťavy) je najkvalitnejší dostupný rum .
• Len 5% vyrobeného rumu na svete sa kvalifikuje ako rhum agricole.
• Vyrobené výhradne z najžiadanejšej a najvzácnejšej cukrovej trstiny na svete: modrej cukrovej trstiny.
• Žiadne umelé farbivá ani príchute, len prirodzená trstinová šťava
• Udelené postavenie AOC za prísne dodržiavanie presných štandardov excelentnosti.