Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?

El Coto – Španielsky líder v oblasti udržateľnosti
EL Coto získalo v roku 2022 certifikáciu WFCP vďaka štrukturálnym zmenám v riadení procesov výroby vo vinárstve.
EL Coto Coto de Imaz Reserva je udržateľná značka, ktorá si zachováva osobitosť, pričom značne znižuje dopad na životné prostredie. Etiketa vína a papierové kartóny sú recyklovateľné. Ľahšia fľaša vína znižuje spotrebovanú energiu a uhlíkovú stopu o 26,3 %. Znižuje prepravné náklady a tým optimalizuje CO2 pri doprave.
Vinárstvo EL Coto sa zaviazalo neustále zlepšovať svoje služby v rámci sociálneho a environmentálneho plánu.
Energetická účinnosť:
Zlepšená izolácia v pivnici
Minimalizácia tepelnej oscilácie
Zníženie spotreby energie
Zlepšený prístup k prirodzenému osvetleniu a používanie energeticky úsporných svietidiel
Obnoviteľné zdroje:
Inštalácia fotovoltaického zariadenia, ktoré vyprodukuje 12 % celkovej obnoviteľnej energie pre vinárstvo
Vodné hospodárstvo:
Optimalizovať procesy sanitácie
Zníženie spotreby teplej vody
Inštalácia solárnej tepelnej energie
Odpadové hospodárstvo:
Propagácia obehovej ekonomiky, triedenie plastovému a papierovému odpadu
Používanie vratných obalov
Zníženie uhlíkovej stopy:
Používanie ľahších fliaš vo výrobe aj logistike
Zníženie spotreby energie vo výrobe
Wineries for Climate Protection (WfCP) je prvé a jediné združenie so špecifickou certifikáciou environmentálnej udržateľnosti pre vinársky sektor v Španielsku. Vyvinutý bol spoločnosťou Spanish Wine Federation (FEV). Certifikačný systém stanovuje environmentálne kritériá, ktoré musia spĺňať udržateľné vinárstva. Certifikácia WfCP je zameraná na udržateľnosť vo vinárstvach v štyroch kľúčových oblastiach: vodné a odpadové hospodárstvo, obnoviteľné zdroje a energetická účinnosť.
Ďalšie články

Koňaky ABK6, ktoré vznikajú pod rukami rodiny Francis Abécassis, opäť potvrdili svoju výnimočnosť a majstrovstvo vo výrobe Single Estate koňakov. Na prestížnej súťaži World Drinks Awards 2025 získali viacero významných ocenení, ktoré ich radia medzi absolútnu špičku vo svete destilátov. Francis Abécassis patrí medzi najväčších súkromných vlastníkov viníc v oblasti Cognac a jeho filozofia je jasná: výnimočný koňak vzniká iba vtedy, keď celý proces – od viniča až po fľašu – prebieha na jednom mieste. Tento dôraz na pôvod, terroir a remeselnosť sa odráža v každej kvapke koňakov značiek ABK6, ABECASSIS a REVISEUR.

Či už túto Veľkú noc varíte šunku alebo jahňacinu, pravdepodobne k jedlu budete podávať víno. Ponúkame vám niekoľko rýchlych a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to správne víno.
Pripravte sa na veľkonočné sviatky s kvalitnými vínami zo Slovenska. Výber vín somelierky.

Pre Argentínu je Malbec Day veľkým sviatkom. Oslava vína, hudby a jedla. Wines of Argentina (WofA), inštitúcia zodpovedná za propagáciu vín z Argentíny vo svete, sa pripravuje na začiatok jednej z najglobálnejších kampaní Malbec Day (MWD). Už 15 rokov snažia pokračovať v upevňovaní pozície vín Malbec ako vlajkovej lode Argentíny.
AKCIA DO 20. 4.: Zľava na Malbecy -15% s kódom MALBEC v košíku