Blog na tému Párovanie vína a jedla

Ľahký a rýchly malinový tart zaručene dostane vašich hostí i rodinu. Kto má rád maliny, určite musí vyskúšať recept podľa Lenky. Dizajnom, ale hlavne chuťou si malinový tart podmaní chuťové bunky, ktoré výborne doplní jemne perlivé, sladké talianske víno Rosetta z vinártva Bava.

Prinášame vám chutnú inšpiráciu, ktorá sa veľmi dobre hodí na veľkonočné sviatky. Vyskúšajte si pripraviť Lenkinu sviežu špenátovú roládu s vajíčkovou plnkou a medvedím cesnakom.  

Víno by malo mať tiež prívlastok zelené a preto odporúčam mladé Silvánske zelené a Sauvignon cuvée 2021 z vinárstva Mrva & Stanko.

Pripraviť  správne divinu si vyžaduje kuchársku zručnosť a  kvalitné červené víno. Lenka pripravila ragú zo stehna diviaka na červenom víne a koreňovej zelenine so zemiakovými šúľancami.

K nemu odporúčam vyskúšať Shiraz s číslom 128 z austrálskeho vinárstva Penfolds.

Veľkonočné sviatky sú jedným z tých špeciálnych období roka, kedy sa mnoho rodín stretáva. Každý rok sa dodržiavajú tradície od zeleného štvrtka, ryby na Veľký piatok až po pečené jahňacie na Veľkonočnú nedeľu.

Keďže veľkonočné jedlá sú často rozmanité, výber vína môže byť problém. Nerobte si veľké starosti s párovaním konkrétnych jedál ku konkrétnym vínam, hlavne nech je to jednoduché. Ponúkame vám pár tipov.