Blog na tému Párovanie vína a jedla

Thajská kuchyňa je známa po celom svete. Vyznačuje sa pestrosťou farieb, vôní a chutí. Je jednoduchá na prípravu a považuje sa za jednu z najzdravších kuchýň na svete, pokiaľ máte kladný vzťah k pikantným pokrmom. Lenka pripravila Pad Thai s kuracím mäsom, ku ktorému odporúčam V8+ Prosecco Spumante Millesimato Brut 2022.

Zoznámte sa: V8+ - Prosecco, ktoré hovorí samo za seba

Počas týchto horúcich letných dní sa nám žiadajú ľahké pokrmy, ktoré zbytočne nezaťažujú náš organizmus. Príprava kvalitných cestovín nám nezaberie ani veľa času v kuchyni a v spojení s aktuálnou širokou ponukou sezónnej zeleniny vytvorí ľahký obed či večeru. K paste Primavera odporúčam toskánske ružové víno Santa Cristina Giardino Rosé 2022.

Ryby by určite mali mať miesto v našom jedálničku. Či už slovenský pstruh, kapor, zubáč alebo čoraz viac populárnejší losos. Ryby môžeme grilovať, smažiť, ale i údiť. A práve z údeného lososa Lenka pripravila lososovú roládu plnenú lučinou a orieškami. A aby losos lepšie plával dole hrdlom, odporúčam k nemu víno z vinárstva Velkeer Tri Ruže Frizzo 2022.

Biela či zelená? Obidve sú zdravé a chutné. Reč je o špargli, ktorá je teraz rovnako ako bryndza najlepšia. Lenka pripravila lahodný recept – grilovanú špargľu s proscuitttom a pošírovaným vajíčkom. A skvelým partnerom k špargli je novozéladský Sauvignon Blanc z vinárstva Villa Maria.